The Beer and Food Companion is set to become a classic reference for anyone wishing to pair beer and food, to cook with beer or to discover the delights of both the traditional and modern art of the beer sommelier. Beer has been drunk with food for thousands of years yet only now is it being appreciated as the perfect companion to food. It is even better than wine for pairing with cheese, for example. Tracing the history of beer and food matching, this book educates your palate to recognise the characteristics of a flavoursome beer, with delicious recipes that allow you to cook, pair and appreciate your ale at a whole new level. Profiles of key chefs, restaurateurs, beer experts, beer sommeliers and cicerones from around the world zone in the new and exciting world of beer and food matching, including London pub The Bull, Restobie res in Brussels and Higgins Restaurant in Portland, Oregon. Charts for Beer & Food and Food & Beer pairing provide at-a-glance perfect matches for easy reference when you are sourcing beer. With expert knowledge on the art of marrying flavour and cooking with beer, you will quickly come to recognise the rich and rewarding combination of porter and chocolate desserts, the delicate counterbalance of a wheat beer with seafood, or the pleasing combination of a hoppy pale ale with a mild curry.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Heerlijk boek
Jumjum
Alkmaar
3 januari 2017
Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
Heldere uitleg
mooie foto's
Negatieve punten
Weinig recepten
In dit boek vind je een mooi overzicht van diverse biersoorten en hoe je deze kunt combineren met eten. Van borrelhap tot dessert er is altijd een bier die daar bij gedronken kan worden. Als fervent bierdrinker geniet ik erg van de informatie uit dit boek. Er staan veel interviews in met zowel brouwers, sommeliers als koks en kenners. Er hadden van mij nog meer recepten in mogen staan, je wordt namelijk lekker gemaakt met prachtige foto's, maar zonder recepten van deze heerlijke gerechten. Vandaar niet de volle 5 sterren.
De prijs van dit product is 29 euro en 49 cent. Dit is een tweedehands product.29
49
Alleen tweedehands
Goed
.
1 - 2 weken
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
