The Classic 1000 Slow Cooker Recipes

Dit Engelstalige boek geeft 1000 recepten voor de Slow Cooker ofwel Crock Pot.
De eerste 20 bladzijden gaan over algemene informatie over de Slow Cooker en dat is meer dan handig.
In alle recepten staan de hoeveelheden ook duidelijk in grammen aangegeven.
Hier en daar een tekeningetje ter verluchtiging maar geen foto's. Die mis je ook niet want het gaat alleen om de bereidingswijze en hoe je het wil opdienen, kun je zelf wel bedenken.
De recepten zijn duidelijk, eenvoudig beschreven zonder poespas.
Ik vind het een ideaal boek omdat er zoveel instaat, het zo duidelijk beschreven is en je ook zelf geïnspireerd raakt door de vele mogelijkheden.
Het koken met de Slow Cooker is een uitkomst voor iedereen die wel heel erg lekker en gezond wil eten maar niet de tijd heeft of neemt om urenlang in de keuken te staan en iedere keer terug te gaan om te roeren of iets dergelijks.
Kortom komt het er op neer dat als je 's ochtends een half uurtje neemt om de ingrediënten voor te bereiden en in de Slow Cooker te doen, je 's avonds een heerlijke maaltijd hebt. Het trekken van een heerlijke bouillon doen wij dan ook 's nachts. Laat in de avond de ingrediënten in de Slow Cooker en de volgende dag heb je iets heerlijks. Het is een veilige manier van koken omdat het niet kan aanbranden. Ook is er geen verlies van vocht, smaak of geur. Integendeel: alles blijft in de pan.
Ondanks de lange kooktijden is de Slow Cooker zuinig met energie. Hij verbruikt vele malen minder dan gewoon koken (stoven) op de kookplaat.
Het Engels zou voor de meeste mensen gewoon goed te begrijpen moeten zijn.
Wij willen niet meer zonder!

Ik wist eigenlijk niet, dat er zulke slechte kookboeken bestaan. Even de auteur, Sue Spitler, opgezocht. Deze mevrouw heeft een hele reeks "kookboeken" geschreven, waarvan de titels beginnen met "1000" of "1001". Zo is er het "1001 deserts voor diabetes". Als je een slow cooker koopt, dan is het essentieel dat er het BEAB symbool op staat, aldus Sue. Dat is het Britse elektrische veiligheidssymbool. Er staan 33 vissoep gerechten in dit boek, maar niet een voor bisque of bouillabaisse. Tja, er staat wel een fish soup Marseilles in, dat hoort toch echt een bouillabaisse te zijn, maar de receptuur klopt voor geen meter. Er staan 13 kippensoep recepten in, allemaal met kipfilet in plaats van kippendij. Er staat een gumbo recept in, die moet toch echt met kippendij maar nee hoor, Sue houdt van kipfilet. Hollandse erwtensoep: Sue gooit er tomaat en tijm in maar geen varkensvlees of knolselderij! Ga zo maar door, het is een samengeraapte ratjetoe van ongecontroleerde recepten, verwaterd, ver-engelst, en wat dies meer zij. Bol punt com heeft er voor gekozen om waar het boeken aangaat, niet aan kwaliteitscontrole te doen. Dat is jammer.

paperback, dus geen foto's. Veel recepten, met korte instructies.

Engels geschreven. Maar wel gram en mililiters vermeld zodat je niet hoeft om te rekenen. Korte beschrijvingen. Waardoor je waar heb voor je geld met 1000 recepten. Voor ieder wat wils.

Alleen maar positief: toegankelijk, praktisch toepasbaar en heldere uitleg.

met 1000 recepten zit hier voor iedere smaak wel wat bij, van zeer uitgebreide tot hele simpele recepten, ik ben er zeer gelukkig mee!