Terug Terug

The Crawfish Book Ebook Tooltip

Auteur: Glen Pitre
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Glen Pitre
  • Engels
  • E-book
  • 9781604738087
  • 01 april 1993
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

American Indians worshiped them as creators of the world, Napoleon ate them to celebrate his victories, Swedes have them shipped in from halfway around the world, and for Louisiana's Cajuns the humble crawfish is the centerpiece of cuisine, a symbol of ethnic pride, a staple commodity for thriving business ventures, and an inextricable part of folklore.

Research and interviews spice this delightful book that details the relationship between crawfish and humans--from antiquity to the New York markets of the 1880s; from Depression-era pauper's feast to gourmet entree of the 1980s Cajun cooking craze; from spring afternoon pastime to modern aquaculture agribusiness.

To get the reader's mouth watering, more than two dozen recipes from those who know crawfish best--both famous chefs and crawfishers--are interspersed throughout. Sections offer advice on catching, buying, handling, cooking, and, for those who wish to simplify their encounters with crawfish, ordering tasty dishes in restaurants. Included are also a bibliographical essay, an index to recipes, and a list of sources for spices, paraphernalia, and airfreight shipments of crawfish.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
01 april 1993
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Glen Pitre
Hoofduitgeverij
University Press Of Mississippi

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek
Nee
Verpakking hoogte
13 mm
Verpakkingsgewicht
134 g

EAN

EAN
9781604738087

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaarheid
Leverbaar
Korting
Vanaf 20%, Vanaf 10%, Vanaf 5%

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)
E-book €17,99 E-book €14,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 17 euro en 99 cent. De meest getoonde prijs is 24 euro en 56 cent. Je bespaart 27%.
Je bespaart 27%
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen