Terug Terug

The Korean Kitchen Enjoy the Robust, Fiery Tastes of This Unique Cuisine with Over 70 Authentic Dishes and More Than 500 Step-by-step Photographs

Name: The Korean Kitchen
Author: Young Jin-Song

Auteur: Young Jin-Song

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Young Jin-Song

Engels
Paperback
9781844768226
10 september 2010
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This title helps you enjoy the robust, fiery tastes of this unique cuisine with over 70 authentic dishes and more than 500 step-by-step photographs. You can learn how the geography, history and culture has informed the country's food traditions. It features over 70 delicious recipes that include classic cabbage kimchi, rice cake soup, oyster rice, salmon teriyaki, braised beef strips with soy and ginger, pickled garlic and sweet rice punch. You can create your own authentic Korean meal, with a soup and a variety of side servings including kimchi and vegetable dishes, along with a fiery beef main, such as pork belly with sesame dip. Every recipe is shown step-by-step and has a full nutritional analysis. The cuisine of Korea is suffused with spice and fire as well as complex and subtle flavours. This book starts with a fascinating introduction to the geography, history and food traditions of Korea. The following chapter on Equipment, ingredients and basic recipes shows the individual ways of preparing and serving food, along with the flavourings, spices and garnishes that characterize the Korean style. The seven main recipe chapters focus on Kimchi; Soups; Rice and noodles; Fish and seafood; Meat dishes; Vegetables, salads and tofu; and Sweets, cakes and drinks. Use this new book with its detailed reference section, over 70 authentic recipes and more than 500 inspiring pictures to experience the spicy delights and intense flavours of an international cuisine that has a deserving place in every kitchen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 10 september 2010
Aantal pagina's: 160
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Young Jin-Song
Hoofduitgeverij: Southwater Pub

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 233 mm
Product hoogte: 17 mm
Product lengte: 297 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 228 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 297 mm
Verpakkingsgewicht: 757 g

EAN

EAN: 9781844768226

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Koreaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.