Terug Terug

The Perfect Protein the Fish Lover's Guide to Saving the Oceans and Feeding the World

Name: The Perfect Protein
Author: Andy Sharpless

Auteur: Andy Sharpless

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Andy Sharpless Suzannah Evans

Engels
Hardcover
9781609614997
28 mei 2013
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The planet will be home to more than 9 billion people by 2050, and we're already seeing critical levels of famine around the world mirrored by growing obesity in developed nations. In The Perfect Protein, Andy Sharpless maintains that protecting wild seafood can help combat both issues, because seafood is the healthiest, cheapest, most environmentally friendly source of protein on earth. While the conservation community has taken a simplistic, save-the-whales approach when it comes to oceans, Sharpless contends that we must save the world's seafood not just to protect marine life and biodiversity but to stave off the coming humanitarian crisis. With high demand for predator species like tuna and salmon, wealthy nations like the U.S. convert reduction species such as anchovies, mackerel, and sardines into feed for salmon and other farmed animals - even though these overlooked fish are packed with health-boosting Omega-3 fatty acids and could feed millions. By establishing science-based quotas, protecting wild habitats, and reducing bycatch (and treating anchovies and their like as food, not feed), Sharpless believes that effective ocean stewardship can put healthy, sustainable seafood on the table forever. To that end, Oceana has tapped 20-plus chefs, including Mario Batali, Eric Ripert, and Jose Andres for recipes that give us all a role to play in this revolutionary mission: to save the fish so that we can eat more fish.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 28 mei 2013
Aantal pagina's: 256

Betrokkenen

Hoofdauteur: Andy Sharpless
Tweede Auteur: Suzannah Evans
Hoofduitgeverij: Rodale Incorporated

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 147 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 218 mm
Verpakkingsgewicht: 367 g

EAN

EAN: 9781609614997

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Wetenschap & Natuur

Technologie & Bouwkunde

Politiek

Cultuur

Landbouw & Boerenbedrijf

Aarde & Milieu

Voedsel

Centrale & Federale overheden

Milieu

Natuurbehoud

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.