Truffes Trésor de la gastronomie
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Annemie Dedulle
Toni De Coninck
- Frans
- Hardcover
- 9782873866037
- 176 pagina's
Samenvatting
Ce livre parle de la truffe, mais il est aussi l'histoire d'Annemie Dedulle, passée grand-maître de l'ordre de la truffe. Annemie importe ce produit des régions truffières connues ou moins connues et connaît la plupart des restaurants gastronomiques de notre pays. Les auteurs dévoilent les secrets les plus intimes de la truffe. Quelles sont les différentes variétés de truffes ? Où sont-elles implantées en Europe ? Sur quoi devons-nous attirer notre attention lors de leur achat et comment les conserver ? Des recettes de quatre chefs étoilés tels que Peter Goossens (Hof van Cleve), Mathieu Pacaud (L'Ambroise et Kasteel Withof), Sergio Herman (Oud Sluis) et Hans Stefan Steinheuer (Steinheuers Restaurant) sont également présentées dans cet ouvrage.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- fr
- Bindwijze
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 176
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Annemie Dedulle
- Tweede Auteur
- Toni De Coninck
- Hoofduitgeverij
- Racine
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 26 cm
- Product hoogte
- 34 cm
- Product lengte
- 2 cm
- Studieboek
- Nee
- Verpakkingsgewicht
- 1621 g
EAN
- EAN
- 9782873866037
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Frans
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 19 euro en 90 cent.
1 - 2 weken
Verkoop door
Le Monde de Kamélia
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Le Monde de Kamélia
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Le Monde de Kamélia
Shop dit artikel
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.