Terug Terug

Voedsel en voeding: Zin en onzin Zin En Onzin

Name: Voedsel en voeding: Zin en onzin
Author: Pieter Walstra

Auteur: Pieter Walstra

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Pieter Walstra Martinus Van Boekel

Co-auteur: Martinus Van Boekel

Nederlands
Paperback
9789086860098
27 juli 2006
172 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Voedsel En Voeding: Zin En Onzin 1e druk is een boek van Piet Walstra uitgegeven bij Wageningen Academic Publishers. ISBN 9789086860098

Voedsel en voeding staan voortdurend in de belangstelling. Iedereen heeft er een mening over en er wordt veel zinnigs maar ook veel onzinnigs over gezegd en geschreven. De auteurs zetten in dit boek de feiten op een rij, beschrijven de complexiteit van de huidige voedselproductie, maar ontrafelen deze ook en scheiden aldus de zin van de onzin. Demeest relevante zaken op het gebied van voedsel en voeding worden met elkaar in verband gebracht. Het boek is geschreven voor de leek ge nteresseerd in voedsel en voeding, studenten di tetiek, voeding en levensmiddelentechnologie, beleidsmakers op hetgebied van voedsel en voeding, journalisten, kortom iedereen die beroepsmatig dan wel vanuit een brede interesse meer over voedsel en voeding wil weten.Over de auteurs:Prof. Pieter Walstra is emeritus hoogleraar en Prof. Martinus (Tiny) van Boekel is hoogleraar aan Wageningen Universiteit, allebei in het vakgebied levensmiddelentechnologie. Beiden zijn altijd ge nteresseerd geweest in de bredere context van het vakgebied en hebben dit actief uitgedragen in onderwijs, onderzoek en in contacten met de maatschappij. Dit boek is een weerslag daarvan, toegankelijk gemaakt voor een breed publiek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 27 juli 2006
Aantal pagina's: 172
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Pieter Walstra
Tweede Auteur: Martinus Van Boekel
Co Auteur: Martinus Van Boekel
Hoofduitgeverij: Wageningen Academic Publishers

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 170 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 170 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 240 mm
Verpakkingsgewicht: 1 g

EAN

EAN: 9789086860098

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Gezondheid & Lichaam

Geneeskunde & Verpleging

Geneeskunde algemeen

Dieetkunde & Voeding

Persoonlijke & Volksgezondheid

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.