bol.com

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (12)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Gewoon lekker

5 april 2012 | Door: JuanLot | 30-39 jaar

Ik ben groot fan van de boeken van Lisette Kreischer. Dit boek biedt lekkere recepten voor de doordeweekse maaltijd. Ze vormen een goede basis van veganistisch koken, waarna je zelf verder kan experimenteren. Het recept van meatballs op basis van brood is geweldig. Ik heb er al een aantal variaties op gemaakt. Het boek is ook geschikt bij voedselallergieën voor bijvoorbeeld ei of zuivel.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Productinformatie

Auteur: Lisette Kreischer
Illustrator: Olga Van Dijk
Overige betrokkenen: Olga Van Dijk
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Afmetingen: 12x230x170 mm
Gewicht: 512 gr
Druk: 1
ISBN10: 9047202449
ISBN13: 9789047202448

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Eten & Koken overig
Trefwoord(en): Vegetarische kookboeken

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Biologisch, duurzaam en eenvoudig te bereiden

Gerechten voor elke dag met een ecofabulous twist.

Veel mensen willen graag bewuster leven en vooral ook bewuster eten. Zij zoeken in de winkel naar eco-producten, maar schrikken terug van ingewikkelde recepten. Duurzaam, biologisch en makkelijk, gaat dat wel samen? Deze veelgestelde vraag bracht Lisette op het idee om een kookboek samen te stellen met traditionele gerechten die iedere Nederlander geregeld maakt. Zij laat zien hoe je deze maaltijden op een aantrekkelijke, lekkere én verantwoorde manier kunt bereiden, met ingrediënten die ook verkrijgbaar zijn in de supermarkt.

Wat de pot schaft is een kookboek voor iedereen - van snelle ondernemen tot ouder van een hectisch gezin - die makkelijk én gezond willen koken. Van andijviestamppot tot spaghetti bolognese, erwtensoep, hete bliksem of Haagse bluf: eerlijke gerechten die zó op tafel staan!

Recensie(s)

Titel en ondertitel van dit boek zijn enigszins misleidend, alsof het 'gewone', ecologische recepten zou bevatten. Maar het gaat om een streng vegetarisch, zelfs veganistisch regime: geen zuivel, geen (eco)kaas, alleen melk op sojabasis en dat maakt het spoor wel heel smal! Om aan genoeg eiwitten te komen wordt veel gewerkt met producten op sojabasis als tofu en seitan. Waar zijn de graan-peulvruchtencombinaties, die toch ook een volwaardig eiwit opleveren? Nu is, wat als 'hip' gepresenteerd wordt, wel wat eenzijdig en het zal voor velen te ver gaan. In het algemeen is het hippe trouwens wat 'over de top', typografisch al, b.v. tekst in verschillende kleuren, regelmatig Engelstalige kretologie en uitroeptekens. Het boek is na een inleiding en wat info over veganistisch eten ingedeeld in soepen, stamppotten, lekker ouderwets (balkenbrij, blote billetjes in het gras), pasta, de wereldkeuken (goulash, risotto, pizza), salades en snacks, ontbijt en lekkers (pannenkoeken, hemelse modder) en lekkere broodverrassingen. Foto's en illlustraties zijn mooi verzorgd, en echt nieuw zijn de QR-codes, waarmee je filmpjes kunt downloaden op je smartphone. De inhoudsopgave doet dienst als register.

C.M. Quist

Terug naar het overzicht