Gratis verzending vanaf 20 euro
& 30 dagen bedenktijd*

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu

Wat is nu gezond? herziene en uitgebreide editie

Fabels En Feiten Over Voeding

Nederlands - Paperback

255 pagina's | Bert Bakker | oktober 2008

4.5 van de 5 (2 reviews)

4.5 van de 5 | Bekijk (2) reviews

Schrijf een review

bol.com prijs
15,00

Vandaag voor 17:00 uur besteld is morgen in huis

Of koop dit artikel 2ehands - conditie Als nieuw
  • Dice
€ 12,50

1-8 werkdagen

  1. Overzicht
  2. Beschrijving
  3. Inkijkexemplaar
  4. Reviews
  5. 2ehands

Beschrijving

Prof. dr. Martijn B. Katan beschrijft in Wat is nu gezond? wat er wetenschappelijk vaststaat over voeding en gezondheid. Hij loopt met de lezer de dag door en geeft aan wat bewezen gezond is, wat een fabel is en wat nog niet bekend is wegens het ontbreken van goed onderzoek. De lezers van de eerste uitgave waren enthousiast en kwamen met vele nieuwe vragen. Is melk goed of slecht? Hoeveel water heb je nodig? Mag je eten na acht uur 's avonds? Mag fruit na de maaltijd? Komt een vegetariër iets te...

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (12)

Alle reviews (2)

Gemiddelde beoordeling: 4.5 van de 5
5 van de 5  Fabeltjes over voeding de wereld uit.

29 april 2010 | Door: Akkerbloem


Nuchter helder boek geschreven door een integere wetenschapper waarin zin en onzin over wat gezond is, duidelijk en onderbouwd beschreven worden. En als dat onderscheid (nog) niet strak gemaakt kan worden, word je geen standpunt opgedrongen. Zo blijkt een 'broodje gezond' helemaal niet zo gezond, maakt het niet uit hoe laat je iets eet (van de dieetgoeroes mag het vaak niet meer na achten), en of je van alcohol beter slaapt, kun je het beste zelf bepalen. Veel voedingsmiddelen waar we dagelijks mee te maken hebben, worden toegankelijk en onderhoudend beschreven. Heerlijk om dit alles voorgeschoteld te krijgen van iemand die er echt verstand van heeft.

Vond je deze review nuttig? Ja (12) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Basisinzicht over voeding voor elke dag!

23 april 2011 | Door: kempkes | 40-49 jaar | erp


Prof. Katan neemt de lezer bij de hand op zijn ontdekkingstocht door *eetland*. Als je je laat leiden dan hoef je je niet meer druk te maken over de overvloed van info die de voedingsindustrie stort over de consument. Het is een verademing om veel overtollige balast die elke dag de wereld ingaat, snel en eenvoudig te tackelen. Veel lees- en eetplezier bij dit boek.

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Reviews

De reviews kunnen helaas niet getoond worden.

Terug naar het overzicht

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Schrijf als eerste een review

2ehands exemplaren (1)

Conditie Verkoper Prijs
Als nieuw
Bekijk exemplaar
Verkoper: Dice
€ 12,50

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur
Martijn B. Katan
Taal
Nederlands
Afmetingen
24x200x126 mm
Gewicht
301 gr
Druk
Heruitgave
ISBN10
903513351X
ISBN13
9789035133518

Ook verkrijgbaar

Ook verkrijgbaar - Nederlandse boeken
Nederlandse boeken bol.com prijs 2ehands vanaf
(verschijningsdatum: 14-11-2008)   € 8,95

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:





Beschrijving

Prof. dr. Martijn B. Katan beschrijft in Wat is nu gezond? wat er wetenschappelijk vaststaat over voeding en gezondheid. Hij loopt met de lezer de dag door en geeft aan wat bewezen gezond is, wat een fabel is en wat nog niet bekend is wegens het ontbreken van goed onderzoek. De lezers van de eerste uitgave waren enthousiast en kwamen met vele nieuwe vragen. Is melk goed of slecht? Hoeveel water heb je nodig? Mag je eten na acht uur 's avonds? Mag fruit na de maaltijd? Komt een vegetariër iets tekort? Is 20+-kaas gezond? Wat moet je als scholier eten om groter en sterker te worden? Wat doe je tegen pukkels? Hoe lang blijft kauwgom in je maag plakken en word je van chocola verliefd? Deze herziene uitgave vertelt wat de wetenschap daarover weet. Martijn Katan, hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, is een van de meest gerespecteerde en meest geciteerde voedingsonderzoekers ter wereld. Hij is lid van de Gezondheidsraad, schreef mee aan het invloedrijke advies over voeding van de Wereld
Gezondheids Organisatie, en is als enige voedingswetenschapper verkozen tot lid van de Koninklijke Akademie van Wetenschappen.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Er zijn veel ideeen, volkswijsheden en overleveringen over eten en voeding met onwaarheden zoals 'melk is gezond', 'suiker is goed voor de spieren' en 'pruimen zijn goed voor de stoelgang'. In de wetenschappelijke wereld is veel kennis over voeding, voedingsmiddelen en de voedingsstoffen die erin zitten. In dit boek wordt in normaal taalgebruik wetenschappelijke kennis over voeding en eten overgebracht. Nadat uitgelegd is wat voor effecten voeding heeft op de gezondheid, worden in de volgorde van de maaltijden en tussendoortjes van de dag fabels ontkracht en wijsheden verteld. Daarna is er aandacht voor voeding en sport, de slanke lijn en ongewenste stoffen die in voeding voorkomen. Gelukkig is er een uitgebreide index om zaken op te zoeken. Daarnaast enkele grafiekjes, een verwijzing naar websites en een groot aantal eindnoten. De auteur is hoogleraar voedingsleer en een zeer ervaren wetenschappelijk onderzoeker. Een interessant boek voor iedereen die belangstelling heeft voor eten, voeding, voedingsmiddelen en de gezondheidseffecten ervan.

(NBD|Biblion recensie, Ir. K.W. Sijtsma MBA)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (2)

Gemiddelde beoordeling: 4.5 van de 5
4 van de 5  Basisinzicht over voeding voor elke dag!

23 april 2011 | Door: kempkes | 40-49 jaar | erp


Prof. Katan neemt de lezer bij de hand op zijn ontdekkingstocht door *eetland*. Als je je laat leiden dan hoef je je niet meer druk te maken over de overvloed van info die de voedingsindustrie stort over de consument. Het is een verademing om veel overtollige balast die elke dag de wereld ingaat, snel en eenvoudig te tackelen. Veel lees- en eetplezier bij dit boek.

Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Fabeltjes over voeding de wereld uit.

29 april 2010 | Door: Akkerbloem


Nuchter helder boek geschreven door een integere wetenschapper waarin zin en onzin over wat gezond is, duidelijk en onderbouwd beschreven worden. En als dat onderscheid (nog) niet strak gemaakt kan worden, word je geen standpunt opgedrongen. Zo blijkt een 'broodje gezond' helemaal niet zo gezond, maakt het niet uit hoe laat je iets eet (van de dieetgoeroes mag het vaak niet meer na achten), en of je van alcohol beter slaapt, kun je het beste zelf bepalen. Veel voedingsmiddelen waar we dagelijks mee te maken hebben, worden toegankelijk en onderhoudend beschreven. Heerlijk om dit alles voorgeschoteld te krijgen van iemand die er echt verstand van heeft.

Vond je deze review nuttig? Ja (12) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (1)

Exemplaar 1 t/m 1

Conditie Verkoper Prijs
Als nieuw
Bekijk exemplaar
Verkoper: Dice
€ 12,50

Terug naar het overzicht

Anderen bekeken ook:

Bekijk de hele lijst

Liefhebbers van deze auteur bestelden ook:

Meer verwante auteurs
Veilig betalen

Veiliger betalen dan bij bol.com kan bijna niet.

Ook daarom koop je bij bol.com

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina