Weet wat je eet gezond eten op basis van de oudste kennis en de nieuwste wetenschap
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789055949557
- 20 oktober 2015
- 276 pagina's
Daan de Wit
Samenvatting
Journalist Daan de Wit prikt mythes door en laat zien dat de huidige voedingsadviezen zijn ingehaald door nieuwe en heel oude feiten. Dankzij de concrete tips in het boek en de gedegen research die eraan ten grondslag ligt, ben je in staat om met gemak een gezond en natuurlijk voedingspatroon te ontwikkelen.
'Een welkome, onafhankelijke, frisse kijk op gezonde voeding!'
- Dr. Remko Kuipers, arts en auteur van Het Oerdieet
'Dit goed leesbare boek stelt kritische vragen bij de huidige manier waarop we voedsel produceren en consumeren. Ook de huidige voedingswetenschap krijgt er af en toe stevig van langs. Daan de Wit is zeer grondig te werk gegaan.'
- Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie, Wageningen universiteit
'Een verhelderende, open en tegelijk degelijk onderbouwde visie op de relatie tussen voeding en gezondheid. Het boek is een aanwinst voor de discussie over gezonde voeding.'
- Dr. Peter Voshol, medisch integratief fysioloog aan de universiteit van Cambridge
Daan de Wit (1969) is journalist en verslaggever voor televisie, documentaire en geschreven media. Eerder publiceerde hij twee onderzoeksjournalistieke boeken voor uitgeverij Lemniscaat: 'De Volgende Oorlog' en 'Dossier Mexicaanse griep'. Op basis van 'Weet wat je eet' ontwikkelde De Wit een format voor een serie televisiereportages.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 20 oktober 2015
- Aantal pagina's
- 276
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Daan de Wit
- Hoofduitgeverij
- Scriptum Books
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 188 mm
- Product hoogte
- 30 mm
- Product lengte
- 230 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 188 mm
- Verpakking hoogte
- 30 mm
- Verpakking lengte
- 230 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1074 g
EAN
- EAN
- 9789055949557
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Toegankelijk
- Compleet
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Geen kookboek, maar een boek over gezond eten op basis van de oudste kennis en de nieuwste wetenschap. Onderzocht en geschreven door journalist en televisieverslaggever Daan de Wit.
De Wit stelde zich allerlei vragen, deed mee aan verschillende rages op foodgebied. Maar volgens hem was het ultieme boek over gezond nog niet voorhanden. Hij ging zelf aan de slag en stelde zich de vraag via oude technieken en wetenschappelijke onderzoeken. Dit leidde tot Weet wat je Eet.
Een heel leuk hoofdstuk gaat over jezelf slank eten met vettten. Met vetten? Ongezonde en gezonde vetten steken anders in elkaar dan we denken. Het zijn juist de koolhydraten, die je dik maken. Toen ik dit hoor de bij NH helpt verbaasde mij dat niet. Ganzenvet, bonen en rode wijn vormen al jaren de Franse paradox.
Daan de Wit verhaalt ook over cholesterol. In tegenstelling tot eerdere berichten is cholesterol juist de brandweer in je ontstoken aderen. Hij vertelt een ander verhaal dan tot nu toe gangbaar was.
Daan de Wit gaat in op je gebit, een levend orgaan. Hij wijdt een hoofdstuk aan natuurlijk eten, laat zich inspireren door bekende diëten en sluit af met een korte handleiding voor een gezond leven. Niets hijgerigs aan, maar gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek. Het leest als een trein. En daar houdt Gereons Keuken Thuis wel van. In die zin krijgt dit mooie boek een plaatsje tussen de boeken over smaak en voeding. Net dat tandje meer. Verplichte literatuur voor "gezondheids" foodbloggers. Want er zijn meer aspecten aan wat je eet dan alleen koken en recepten. Zonder een vingertje.Vond je dit een nuttige review?445 -
Positieve punten
- Inspirerend
- Praktisch
- Toegankelijk
- wetenschappelijk onderbouwd
- prettig leesbaar
- wetenschappelijk onderbouwd
- prettig leesbaar
Daan de Wit heeft een prachtig, prettig leesbaar naslagwerk geschreven wat ik van begin tot eind "verslonden" heb. Ja, af en toe zijn er wat herhalingen maar dat is naar mijn mening absoluut niet storend. Als bonus zijn er via zijn website zelfs nog extra hoofdstukken te downloaden waarin bepaalde onderwerpen nog meer uitgediept worden. Alles is wetenschappelijk onderbouwd en dat is ook een groot pluspunt. De leer van Weston Price wordt vaak genoemd; voor mij heel fijn want door dat boek kwam ik niet heen. Daarnaast een heel hoofdstuk over de invloed van voeding op je gebit. Zeer nuttig als je (zoals ik momenteel) gebitsproblemen hebt. De supplementen die aanbevolen worden voor een sterk gebit, heb ik inmiddels aangeschaft en ik ben erg benieuwd of dit op termijn resultaat gaat opleveren. Ik ben fan van dit boek en kan het iedereen aanraden!
Vond je dit een nuttige review?282 -
Positieve punten
- Inspirerend
- Toegankelijk
- Verrassend
- eindelijk helderheid
- belangrijk
- eindelijk helderheid
- belangrijk
Wat een verademing dit boek. Na het lezen van tal van voedingsboeken had ik eigenlijk geen zin meer om weer een voedingsboek te lezen. Meestal zijn het toch haastig geschreven, matig onderbouwde werkjes van vlotte jongens die vooral 'een boek geschreven willen hebben' voor hun carriere, is mijn indruk. En dan vraag je je gelijk af of de inhoud wel klopt.
Dat is met dit boek anders. Tijdens het lezen heb ik vaak gedacht 'Wat een WERK!' Zeer grondige uitgebreide wetenschappelijke onderbouwing, en ook zeer solide informatie over natuurvolkeren. Dat vond ik nog het meest opzienbarend en dat heeft mijn kijk op voeding wel voorgoed veranderd. Wat zijn we als maatschappij eigenlijk ver afgedreven van onze wortels en wat is het mooi dat deze zaken nu rechtgezet worden. En dan niet enkel op de standaard Paleo-manier van 'eet geen melk en geen brood'. VEEL diepgaander, veel beter.
Boek ziet er verder ook leuk uit en het leest behoorlijk lekker weg. Top.Vond je dit een nuttige review?201 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Compleet
- Inspirerend
- Verrassend
- leest als een romannetje
- Inspirerend
- Verrassend
- leest als een romannetje
Een knap stuk research waar je als burger zelf mee aan de slag kunt. Hiermee kun je zelf de regie over je voeding nemen en ben je voorbereid op de doolhoven en mistgordijnen die de industrie op je afstuurt.
Vond je dit een nuttige review?162 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Compleet
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Het werd echt eens tijd dat er een boek verscheen dat de vloer aanveegt met de schadelijke overheidsadviezen en de oeroude kennis en waarheid bovenhaalt. Dit is top : de belangrijkste info over wat je beter wel en niet eet in één boek, gestaafd met degelijk onderzoek. Het is een basiswerk dat niet mag ontbreken in je boekenkast als je met gezonde voeding bezig bent. Het is veel tekst dus ik raad aan om er een fluostift bij te nemen om het belangrijkste aan te duiden, zo krijg je meer grip op de inhoud.
Vond je dit een nuttige review?111 -
Positieve punten
- Compleet
- Inspirerend
- Verrassend
Wat me meteen opviel bij het lezen van dit boek is de journalisitieke aanpak die de schrijver hanteert. Alles is tot in de puntjes uitgezocht, visies over wat wel of niet goed is worden ofwel ontkracht of krijgen bijval van de schrijver, maar altijd omdat hij het journalistiek weet te onderbouwen. Mooi is dat alles in het laatste hoofdstuk wordt samengevat in wat je zelf zou kunnen doen. En een zeer leuke extra is de info die online te vinden is ter aanvulling op wat al in het boek staat! Zeer tevreden!!
Vond je dit een nuttige review?91 -
Positieve punten
- Compleet
- Inspirerend
Als je geinteresseerd ben in de voeding is dit echt een interessant boek! Staat een hoop in wat verstandige keuzes zijn enz!
Vond je dit een nuttige review?61 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Compleet
- Inspirerend
Geeft adequate informatie over het huidige voedingspatroon en industrie. Veel info over wat je beter wel en niet kan eten en de gevolgen dit heeft.
Vond je dit een nuttige review?61 -
Positieve punten
- Inspirerend
- verhelderend
Negatieve punten
- verslavend!
Fantastische uiteenzetting van het hoe, wat en waarom van gezonde voeding. Het boek heeft me overtuigt, nu heb ik de voedings/gezondheids-bijbel in handen! Elke (huis) arts moet dit boek op de plank hebben liggen.
Vond je dit een nuttige review?61 -
Het boek geeft een andere kijk op voeding waarbij er een koppeling gemaakt wordt tussen oude en nieuwe ideeën en wetenschap. Het is op een prettig leesbare manier geschreven en geeft naast inzicht ook nog wat ideeën om dit toe te passen in een voedingspatroon. Het kan makkelijk van begin tot eind gelezen worden en doet ook nog prima dienst als naslagwerk.
Vond je dit een nuttige review?51
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 22 euro en 70 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Vaak samen gekocht
-
Dossier Mexicaanse griep TweedehandsAdviesprijs €19,50 €9,99Verkoop door
Boeken & Muziek Van der Boom
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.