Whole Grain Baking Made Easy Craft Delicious, Healthful Breads, Pastries, Desserts, and More
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9780760345986
- 15 januari 2015
- 160 pagina's
Samenvatting
Take control of the grains you eat. Written by Mother Earth Living food editor Tabitha Alterman, Whole Grain Baking Made Easy is a guide for bakers who want to maximize the nutritional value of their breads and desserts while experimenting with delicious new flavors of many different whole grains. Alterman includes recipes for a wide array of flours and flour blends - from amaranth to millet to teff - as well as guidance on all aspects of home milling, such as choosing a mill and properly storing your grain and flour. With straightforward instructions and full-color photography, Alterman teaches home bakers age-old methods for making deliciously tender breads and cakes out of whole-grain flours. So whether you want to bake low-gluten goodies, maximize the nutrition in your baked goods, become more self-reliant, or experiment with heirloom or heritage grains, Whole Grain Baking Made Easy puts you in charge of the grains in your diet from start to finish.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 15 januari 2015
- Aantal pagina's
- 160
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Tabitha Alterman
- Tweede Auteur
- Tim Nauman
- Hoofduitgeverij
- Motorbooks International
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 203 mm
- Product hoogte
- 13 mm
- Product lengte
- 203 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 203 mm
- Verpakking hoogte
- 13 mm
- Verpakking lengte
- 203 mm
- Verpakkingsgewicht
- 567 g
EAN
- EAN
- 9780760345986
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.