Yu-Fei Oosterse Keukengeheimen

Hollandse, Chinese en Indonesische gerechten
Auteur:  | 
Bindwijze: Paperback

Samenvatting

Auteur: W. Keijner

  • Nederlands
  • 198 pagina's
  • Becht's Uitgevers-Maatschappij, H.J.W.
  • oktober 1998
Alle productspecificaties

Een kookboek, ooit in 1927 geschreven voor Hollandse vrouwen in 'Indië' dat, behalve Indonesische recepten ook typisch Nederlandse gerechten bevat als erwtensoep, haringsla, oliebollen, en zalm met mayonaise.

Recensie(s)


Een kookboek, ooit in 1927 geschreven voor Hollandse vrouwen in 'Indië' dat, behalve Indonesische recepten ook typisch Nederlandse gerechten bevat als erwtensoep, haringsla, oliebollen, en zalm met mayonaise. Een klassiek kookboek dat voor een grote groep dezelfde functie had als het 'Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool' van Wannee. Alleen: 'Wannee' wordt regelmatig herzien en aan de tijd aangepast. Dit boek was eigenlijk alleen bruikbaar in Indonesië. Maleise productnamen, gewichtstermen als kattie enz., ze worden achterin wel verklaard maar maken dit boek te zeer tijdsgebonden: ook generaties die hiermee vertrouwd waren, sterven uit. Daarom hoogstens bruikbaar als tijdsbeeld. Geïllustreerd met enkele pentekeningen. Uitgebreide verklarende lijst van termen en ingrediënten. Alfabetisch register. Deze druk is net als de voorgaande, ongewijzigd. Wel werd de tekst aangepast aan de nieuwe spelling en blijft de spelling van Indische woorden dezelfde als de in Nederland gebruikelijke. Bij voldoende vraag vervanging aangeraden.
(Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk.)

Review Yu-Fei Oosterse Keukengeheimen

De reviews worden geladen.

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur W. Keijner
Illustrator H. Bishoff
Taal Nederlands
Afmetingen 17x200x126 mm
Gewicht 242,00 gram
Druk 27
ISBN10 9023010027
ISBN13 9789023010029

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Kookboeken
Locatie Azië , China
Trefwoord(en) Chinese recepten , Indonesische recepten , Kookboeken
Gerelateerd Recept

Review Yu-Fei Oosterse Keukengeheimen

De reviews worden geladen.

37,00 + € 1,99 servicekosten

Alleen tweedehands

Conditie: Als nieuw

1-8 werkdagen

Verkoop en levering door: voorraadkastje
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Indische keukengeheimen
Jeff Keasberry
24,95
De makkelijke maaltijd
24 Kitchen
19,95
Koken met Karin
Karin Luiten
17,95
Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Tweedehands
voorraadkastje

Conditie: Als nieuw

37,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina