Conseils sur le matériau d'une poêle
Matériaux d'une poêle
Chaque type de matériau a ses propres avantages, utilisation et entretien. Nous avons répertorié ces matériaux, mais cliquez pour en savoir plus!
Conseils par matériau de poêle
Brûler une poêle en tôle d'acier
Les cocottes en tôle d'acier conviennent aux températures élevées. Il faut poursuivre avec la rapidité du parcours au fil de la création d'une croûte croustillante au terroir des quatre. Lavez ce poêle à la main. Trempez d'abord le poêle dans l'eau, puis rincez sous le robinet et enfin séchez avec un chiffon.
1. Nettoyez soigneusement la poêle avec de l'eau et du savon.
2. Séchez soigneusement la poêle avec un torchon et/ou du papier absorbant.
3. Graisser la poêle et les bords avec une fine couche d'huile naturelle. Par exemple au moyen de un pinceau ou du papier absorbant. Assurez-vous que les bords sont également bien graissés.
4. Laissez la poêle devenir extrêmement chaude sur la cuisinière, mais augmentez lentement le feu. Lorsque l'huile commence à fumer, elle collera à la poêle et vous pourrez la retirer du feu après quelques minutes pour la laisser refroidir.
5. Retirez toute huile restante avec du papier absorbant.
6. Répétez ce processus de gravure au moins 5 fois.