101 kookvragen tips en trucs van chef-kok Felix Alen
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Liesbeth Hobert
Co-auteur:
Liesbeth Hobert
- Nederlands
- Onbekende bindwijze
- 9789020941586
- 144 pagina's
Samenvatting
Waarom klontert mijn béchamelsaus altijd? Hoe kan ik het verkleuren van witte asperges voorkomen? Hoe lang moet een reebout gemarineerd worden? En hoeveel keer mag ik spinazie opwarmen? Iedereen die al eens aan een fornuis of aanrecht gestaan heeft, heeft zich al wel eens het hoofd gebroken over dit soort doodgewone, praktische maar o zo prangende vragen. Topchef Felix Alen put uit zijn jarenlange ervaring en geeft eenvoudige en klontklare antwoorden, zoals hij dat ook doet in zijn radioprogramma´s op Family Radio met Rani Deconinck. De meest uiteenlopende aspecten van warenkennis, toebereiding, smaakmakers, basisrecepten en vaktermen komen aan bod.
De eindredactie van het boek gebeurde door de bekende culinaire journaliste van Libelle en Proeven, Liesbeth Hobert. Illustrator Gilbert Declercq zorgde voor tientallen grappige pentekeningen.
Dit pretentieloze maar onmisbare boekje biedt een schat aan deskundige en bruikbare adviezen waar iedere cordon bleu of gewone keukenbleu wat van kan opsteken.
De eindredactie van het boek gebeurde door de bekende culinaire journaliste van Libelle en Proeven, Liesbeth Hobert. Illustrator Gilbert Declercq zorgde voor tientallen grappige pentekeningen.
Dit pretentieloze maar onmisbare boekje biedt een schat aan deskundige en bruikbare adviezen waar iedere cordon bleu of gewone keukenbleu wat van kan opsteken.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Onbekende bindwijze
- Aantal pagina's
- 144
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Liesbeth Hobert
- Co Auteur
- Liesbeth Hobert
- Hoofdillustrator
- G. Declercq
- Hoofduitgeverij
- Uitgeverij Lannoo
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 133 mm
- Verpakking hoogte
- 22 cm
- Verpakking lengte
- 216 mm
- Verpakkingsgewicht
- 202 g
EAN
- EAN
- 9789020941586
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Onbekende bindwijze
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 70 cent.
Uiterlijk 8 mei in huis
Verkoop door
BoekenBooksLivres
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBooksLivres
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via BoekenBooksLivres
Shop dit artikel
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.