Terug Terug

Baan Recipes and Stories from My Thai Home

Name: Baan
Author: Kay Plunkett-Hogge

Auteur: Kay Plunkett-Hogge

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Kay Plunkett-Hogge

Engels
Hardcover
9781911624059
04 april 2019
208 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

‘Baan’ means the hearth, the home, the community, the place where you come from and this new book emulates just that feeling from Thai cuisine. Baan features over 120 recipes collected from Thailand from the author’s friends to street-stall holders, all gathered over around 30 years of travel, and all of them tried and tested back in London.

'A culinary love letter to Thailand'― London Evening Standard

‘Baan’ means the hearth, the home, the community, the place where you come from and this new book by Kay Plunkett-Hogge emulates just that feeling from Thai cuisine.

Born and raised in Bangkok, Kay spoke Thai before she spoke English and has spent more than half her life in Thailand. Baan is a true homage to her childhood, to the delicious recipes that she was raised on and a cuisine and country that she loves.

Baan features over 120 recipes that Kay has collected from all over Thailand from friends, acquaintances and street-stall holders, all gathered over around 30 years of travel, and all of them tried and tested back in London. Kay demystifies Thai food, providing clear and concise recipes and revealing the shortcuts, kitchen hacks and ingredient substitutions that make delicious and authentic Thai cookery achievable in an ordinary Western home.

Learn how to cook rice – so central to Thai food and so easy to get right, whether steamed jasmine rice or sticky white rice, all secrets are revealed.

Chapters include: Snacks and Aharn Len; Yums, Laarps and Tums; Soups; Stir-fried and Deep-fried; Curries, Stews and Braises; Grilled, Steamed and Baked; Relishes, Dipping Sauces and Pickles; Eggs and Drinks and Desserts.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 04 april 2019
Aantal pagina's: 208
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Kay Plunkett-Hogge
Hoofduitgeverij: Pavilion

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 199 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 241 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 196 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 238 mm
Verpakkingsgewicht: 1048 g

EAN

EAN: 9781911624059

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Cultuur

Voedsel

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Land: Thailand

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.