Terug Terug

Berries Growing & Cooking Growing & Cooking

Name: Berries Growing & Cooking
Author: Jane Mcmorland-Hunter

Auteur: Jane Mcmorland-Hunter

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jane Mcmorland-Hunter Sally Hughes

Engels
Paperback
9781909248458
09 mei 2016
144 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Berries are an important food source and have been revered in literature and history, but we take them for granted. Raspberries are red because Zeus' nursemaid Ida, pricked her finger on the thorns, Mark Twain immortalized huckleberries in his novel of 1884 and Robert Frost and Sylvia Plath, amongst many other poets, wrote on the joys of berry picking.

In the kitchen berries are all around performers, enhancing sweet and savory dishes. They can be preserved as jams, jellies, curds, or chutneys and bottled in sugar or alcohol. Cakes, biscuits, and puddings are all better for the addition of a few berries and some dishes, such as Eton Mess, fools, and clafoutis raise the berries to starring roles themselves. This book will help you to grow all kinds of berries. Most importantly, the book contains recipes: over fifty ways to use berries in your kitchen, from Cranberry Roast Ham to Raspberry Brownies and Blueberry Pancakes to Mulberry Gin.

Jane McMorland Hunter studied history at Edinburgh University. She has written nine books including Quinces, Growing and Cooking in the Prospect English Kitchen series. She works as a gardener and at Hatchard's bookshop in London, England.

Sally Hughes studied literature at Canterbury University, New Zealand. She ran her own café before going on to manage Books for Cooks, the well-known cookbook shop in Notting Hill. She now works at the National Archives at Kew. McMorland and Hughes met while working at Books for Cooks, both sharing an enthusiasm for food and books.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 09 mei 2016
Aantal pagina's: 144
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jane Mcmorland-Hunter
Tweede Auteur: Sally Hughes
Hoofduitgeverij: Prospect Books

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 137 mm
Product hoogte: 18 mm
Product lengte: 187 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 137 mm
Verpakking hoogte: 187 mm
Verpakking lengte: 18 mm
Verpakkingsgewicht: 300 g

EAN

EAN: 9781909248458

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Vrije tijd & Hobby

Tuinieren

Bakboeken

Planten & Kweken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.