Brood 2, Met zuurdesem of gist uit eigen oven - Levine van Doorne Met zuurdesem of gist uit eigen oven
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789462502451
- 23 januari 2020
- 208 pagina's
Levine van Doorne
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 23 januari 2020
- Aantal pagina's
- 208
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Levine van Doorne
- Hoofduitgeverij
- Forte Culinair
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 190 mm
- Product hoogte
- 20 mm
- Product lengte
- 251 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 190 mm
- Verpakking hoogte
- 20 mm
- Verpakking lengte
- 251 mm
- Verpakkingsgewicht
- 726 g
EAN
- EAN
- 9789462502451
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Geschreven bij Brood 2
Een erg mooi receptenboek. Erg handig dat bij de receptuur de bakkersformule van dat recept is weergegeven, dat scheelt weer omrekenen bij het schalen. Bovendien heb je meteen een duidelijk beeld van hoe het brood ongeveer gaat worden. Duidelijke concrete stappen en niet al te uitgebreid met ellenlange verhalen. Mooi dat er met alle soorten (gist)voordeeg gewerkt is en dat er bij het overgrote deel ook een suggestie voor de levain-opbouw is gegeven. Duidelijk betere receptuur die gericht is op het ambachtelijk verwerken van het deeg (hoger gehydrateerd dan de gemiddelde bakkerij receptuur), wat het brood echt ten goede komt. Ook voor de meer ervaren thuisbakker en erg mooi boek dat naast de goede receptuur ook nog eens heerlijk inspireert. Top!
Vond je dit een nuttige review?51 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Opnieuw een topboek!! Absoluut geen kopie van deel 1, juist anders door voor ELK brood het recept te geven voor een variant met gist, met poolish en met desem. Per brood dus zelf kiezen wat je gebruikt.
‘Brood’ heb ik ook en dat boek heeft me geïnspireerd tot het bakken van brood. ‘Brood 2’ geeft nog meer recepten en mogelijkheden tot variëren.
Kortom, opnieuw een topboek!Vond je dit een nuttige review?73 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Een wederom pracht boek van Levine van Doorne, met duidelijke beschrijvingen en foto‘s. Voor de “echte “ Hobby thuisbakker weer een heerlijke uitdaging. En ja, het is een heruitgave van het vorige boek, maar het “origineel” is niet meer te koop en Overal staat duidelijk Beschreven dat In het boek een paar wijzigingen gemaakt Moesten worden. Dus even goed lezen en je snapt hoe het zit. Op haar website worden die wijzigingen Duidelijk vermeld en kun je uitprinten, mocht je de eerdere uitgave in huis hebben, zo is je “eerdere” uitgave weer goed!
Ik ben in elk geval super blij met dit boek!Vond je dit een nuttige review?31 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Geschreven bij Brood 2
Prima duidelijk en behulpzaam
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Geschreven bij Brood 2
Wie Levine van Doorne zijn naam zegt of zijn boeken kent is meteen verkocht.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede recepten
Geschreven bij Brood 2
Super leuk boek met fantastische recepten
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Geschreven bij Brood 2
Na het lezen van het 1e boek brood was ik verkocht. Tot mijn verbazing is het 2e boek- brood2 nog informatiever en zit boordevol prachtig brood. Makkelijk geschreven en te begrijpen. Goede uitleg. Ik ben in ieder geval dol op dit boek.
Vond je dit een nuttige review?21 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Geschreven bij Brood 2
Ik ben blij met de aanschaf haal er veel info uit waar ik wat aan heb, vooral de formules vind ik n pre, het is n goed boek met veel informatie en wat ik tot nog toe aan recepten heb gemaakt klopen allemaal n dikke 10 voor Levine
Vond je dit een nuttige review?11 -
Positieve punten
- de andere delen zijn ook een aanrader.
Geschreven bij Brood 2
Een goed en duidelijk boek, heb er al een paar broden uit gemaakt. Een echte aanrader.
Vond je dit een nuttige review?11 -
Geschreven bij Brood 2
De ontvanger is er blij mee
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.