Terug Terug

Café Mazahar Modern mediterraan comfortfood

Name: Café Mazahar
Rating: 5.0 (2 reviews)
Author: Merijn Tol

Auteur: Merijn Tol

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Merijn Tol

Nederlands
Hardcover
9789038811208
30 augustus 2022
272 pagina's

Alle productspecificaties

Merijn Tol

Merijn Tol is kok, ontwikkelt receptuur, culinaire concepten, schrijft over eten en is foodstylist. Ze werkt als culinair redacteur voor delicious. en is creatief chef bij de Refugee Company. In 2019 verscheen haar kookboek Beiroet bij Nijgh Cuisine. Merijn schreef bekroonde kookboeken over de Arabisch-mediterrane keukens. Zij heeft ook de productlijn Nadia & Merijn’s SOUQ.

Alles van Merijn Tol

Samenvatting

In Café Mazahar laat MERIJN TOL de mediterrane zon op je bord schijnen: van Beiroet tot Palermo, van oost tot west. Een plek waar oranjebloesems geuren, je lekkere muziek hoort en waar lange tafels klaarstaan met de heerlijkste gerechten. Café Mazahar bevat ruim tachtig recepten – waarvan zeventig vega of vegan – voor modern mediterraan comfortfood, waarbij Merijn zich liet inspireren door de tradities van de Meditérranée. Want traditie moet je vandaag vieren en meenemen naar morgen. Dit kookboek geeft een geheel eigen culinaire kijk op de Meditérranée. Vol zalige, simpele en als bonus gezonde heerlijkheden van ochtend tot avond.

‘Je voelt dat het mooie boek Café Mazahar voortkomt uit Merijns grote passie voor Libanon en het Libanese eten.’ – Claudia Roden

‘Merijn kookt precies zoals ik het graag zie: met veel crispies, frisse smaken, idioot veel kruiden en genoeg platbrood om alles mee op te scheppen. Haar smaken zijn perfect in balans, waardoor je al haar recepten keer op keer opnieuw maakt.’ – Emma de Thouars

‘Een oogverblindend en inspirerend kookboek, gevuld met heerlijke, zonovergoten recepten die je meenemen op een reis naar onbekende, maar toch vertrouwde plekken.’ – Sami Tamimi, chef en prijswinnend auteur van Falastin, Jeruzalem en Ottolenghi het kookboek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 30 augustus 2022
Aantal pagina's: 272
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Merijn Tol
Hoofduitgeverij: Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 218 mm
Product hoogte: 29 mm
Product lengte: 266 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 218 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 266 mm
Verpakkingsgewicht: 1322 g

EAN

EAN: 9789038811208

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Arabisch
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Om op te eten
- EliasNiemandsverdriet
- 15 oktober 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Zalige gerechten, helder uitgelegd, niet te ingewikkeld.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
eetbare liefde
- Prillie
- 30-39 jaar
- Dordrecht
- 7 april 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- super lekkere recepten
- je krijgt naast recepten ook leuke verhalen
- prachtige fotos en origineel
Negatieve punten
- veel recepten met granen
Wat een prachtig boek vol sfeerbeelden die niet alleen heel lekker zijn om naar te kijken maar die je ook mee nemen naar een andere tijd, of een andere plek waar je geniet van wat goed is in het leven. Het is een eerlijk boek vol persoonlijke verhalen die met veel humor zijn geschreven en die je soms even anders naar de dingen laat kijken. Wat ik ook heel erg leuk vind zijn de muziek tips die je bij ieder gerecht krijgt. Via spotify luister je terwijl je eet en stap je zo cafe Mazahar binnen. Ik heb nu twee van de gerechten gekookt en die waren erg lekker en goed te maken.

Vond je dit een nuttige review?

0

1