Terug Terug

Cheeseasily a practical guide for cheesemakers and cheese lovers

Name: Cheeseasily
Author: Jos van Riet

Auteur: Jos van Riet

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jos van Riet

Engels
Hardcover
9789082082111
25 juli 2013
149 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

By international standards, Cheeseasily is a unique book. Never was there a book detailing the history of cheese and the emergence of cheesemaking in history in such a colorful manner. Both cheese lovers and history buffs, not to mention cheesemakers, professional and amateur alike, will be absorbed in the author's tales of the wonderful and interesting history of cheesemaking. The author takes the reader on a journey to the countries surrounding the Mediterranean Sea and to west, central and northern Europe, after which he moves through Great Britain and crosses over to the American continent, where Columbus introduced the first cows on the Canary Islands which made it possible for cheesemaking to commence on the newly discovered continent.
Cheeseasily: Not only from the heart of Jos van Riet, but also written with love for anyone who enjoys cheese and would like to know more about it.

Cheeseasily is also a practical guide. All steps involved in the cheesemaking process are clearly described: the formation of milk, the cheesemaking process, brining and the ripening of the cheese. Additionally, the book also covers the inspection, storage and sale of cheese. The book contains 26 recipes of the most famous European cheese types, which have also served as the basis and model for cheeses in currently popular cheese countries. The author also indicates where things might go wrong. Ever heard of a thud in the cheese? Nests in the cheese or a hint of bitter?

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 25 juli 2013
Aantal pagina's: 149
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jos van Riet
Hoofduitgeverij: J.A.G. van Riet Troubleshooter

Vertaling

Eerste Vertaler: Sarina Ruiter-Bouwhuis
Tweede Vertaler: Sarina Ruiter-Bouwhuis

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 172 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 245 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 172 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 245 mm
Verpakkingsgewicht: 569 g

EAN

EAN: 9789082082111

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.