Terug Terug

Cooking for Kings The Life of Antonin Careme - The First Celebrity Chef

Auteur: Ian Kelly
Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Ian Kelly
  • Engels
  • Paperback
  • 9781904095934
  • 16 september 2004
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

A unique feast of biography and Regency cookbook, Cooking for Kings takes us on a chef's tour of the royal pleasure-palaces of Britain and Europe in the ultimate age of culinary indulgence. Drawing on the patissier royal's rich memoirs, Ian Kelly traces Careme's meteoric rise from orphan of the French Revolution to international celebrity, and provides a dramatic below-stairs perspective on one of the most momentous, and sensuous, periods of European history - First Empire Paris, Georgian England, and the Russia of War and Peace. Careme had an unfailing ability to cook for the right people at the right place at the right time. If, as his colleague Brillat-Savarin had it, 'we are what we eat', then he knew the great men of his era better than any. He knew the favourite dishes of George IV, the Rothschilds and the Romanovs; he knew Napoleon's fast food requirements, why Empress Josephine suffered halitosis and how to curry favour with the 'Prince of Whales'. At the same time his recipes - now the classics of French cuisine, created for the gourmet-kings and queens for whom he worked - can bring the very taste and smell of the early 19th century alive.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
16 september 2004
Aantal pagina's
192
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Ian Kelly
Hoofduitgeverij
Short Books Ltd

Overige kenmerken

Editie
New ed
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
135 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
215 mm
Verpakkingsgewicht
300 g

EAN

EAN
9781904095934

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (4)
Paperback €33,82 Paperback €39,90 Hardcover €74,43

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 33 euro en 82 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
1 - 2 weken
Verkoop door Bogamo 4 - Boeken outlet
8,0
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bogamo 4 - Boeken outlet
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (4)

  •
    Paperback
    2005
    39,90
    1 - 2 weken Tooltip
  • Paperback
    2004
    33,82
    1 - 2 weken Tooltip
  • Hardcover
    2004
    74,43
    1 - 2 weken Tooltip
  • Hardcover
    2003
    35,56
    1 - 2 weken Tooltip