Terug Terug

De Librije. Het recept

Name: De Librije. Het recept
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Joël Broekaert

Auteur: Joël Broekaert

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Joël Broekaert Gijs Dragt

Nederlands
Hardcover
9789462585645
01 juli 2023
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

- De achterkant van het opgemaakte bord - Top restaurant de Librije backstage

Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thérèse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes? In De Librije

Het recept nemen culinair publicist Joël Broekaert en fotograaf Gijs Dragt ieder op eigen wijze een kijk in de keuken van Jonnie en Thérèse. Gijs Dragt volgde en fotografeerde het echtpaar en hun team backstage. Joël Broekaert sprak met Jonnie en Thérèse over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden, hoe de 3-sterrenstatus bereikt en behouden werd en hoe zij dit alles combineerden met een privéleven. De Librije

Het Recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar Broekaert fileert aan de hand van klassieke Librije-recepten wel de spraakmakende ingrediënten van het Librije concept.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 juli 2023
Aantal pagina's: 240
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Joël Broekaert
Tweede Auteur: Gijs Dragt

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 232 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 282 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 232 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 282 mm
Verpakkingsgewicht: 1397 g

EAN

EAN: 9789462585645

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Mooi en informatief boek.
- Ellencc
- Den Haag
- 19 januari 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Een boek waar je lekkere trek van krijgt. We hebben er 2 x gegeten, was duur, maar een ervaring.

Vond je dit een nuttige review?

0

1