Terug Terug

De smaak van heimwee Herinneringen An De Europese Volkskeueken

Name: De smaak van heimwee
Author: Dirk Lambrechts

Auteur: Dirk Lambrechts

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Dirk Lambrechts Tom Schoemaker

Nederlands
Paperback
9789054669944
203 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De smaak van heimwee is niet het zoveelste kookboek, en al helemaal geen boek over kokkerellen. Het is een ode aan de verbluffende rijkdom van de traditionele Europese keuken en een vurig pleidooi voor het behoud van verscheidenheid.
Vertrekpunt is de nostalgische herinnering aan eenvoudige gerechten uit Vlaanderen, vandaar gaat de tocht via Nederland naar Groot-Brittannië, door de Donaulanden om te eindigen in het Middellandse-Zeegebied. Een jarenlange speurtocht door afgelegen regio's in verschillende Europese landen heeft geresulteerd in dit bijzondere en persoonlijke boek.
Dirk Lambrechts tovert met smaak de oude gerechten en traditionele dranken op tafel en prikt vooroordelen door. Als voormalig eigenaar van het restaurant De Spaanse Brabander in Leuven vertelt hij uit de praktijk hoe men ten onrechte zijn neus ophaalt voor het onbekende, maar o zo heerlijke eten uit de traditionele, boerse keuken.
Dirk Lambrechts is kunsthistoricus en voormalig eigenaar van De Spaanse Brabander, hij vertaalde De oorlogsdagboeken van Louis Barthas (1998) en publiceerde Fado, de tranen van de Taag (2000).

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 203
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dirk Lambrechts
Tweede Auteur: Tom Schoemaker
Hoofduitgeverij: Roularta media Group

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakkingsgewicht: 400 g

EAN

EAN: 9789054669944

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.