Death & Co Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Modern Classic Cocktails, with More than 500 Recipes
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781607745266
- 07 oktober 2014
- Adobe ePub
Samenvatting
The definitive guide to the contemporary craft cocktail movement, from one of the highest-profile, most critically lauded, and influential bars in the world.
Death & Co is the most important, influential, and oft-imitated bar to emerge from the contemporary craft cocktail movement. Since its opening in 2006, Death & Co has been a must-visit destination for serious drinkers and cocktail enthusiasts, and the winner of every major industry award—including America’s Best Cocktail Bar and Best Cocktail Menu at the Tales of the Cocktail convention. Boasting a supremely talented and creative bar staff—the best in the industry—Death & Co is also the birthplace of some of the modern era’s most iconic drinks, such as the Oaxaca Old-Fashioned, Naked and Famous, and the Conference.
Destined to become a definitive reference on craft cocktails, Death & Co features more than 500 of the bar’s most innovative and sought-after cocktails. But more than just a collection of recipes, Death & Co is also a complete cocktail education, with information on the theory and philosophy of drink making, a complete guide to buying and using spirits, and step-by-step instructions for mastering key bartending techniques. Filled with beautiful, evocative photography; illustrative charts and infographics; and colorful essays about the characters who fill the bar each night; Death & Co—like its namesake bar—is bold, elegant, and setting the pace for mixologists around the world.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 07 oktober 2014
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- David Kaplan
- Tweede Auteur
- Nick Fauchald
- Co Auteur
- Alex Day
- Hoofduitgeverij
- Ten Speed Press
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781607745266
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- State-of-the art
- veel niet standaard recepten en technieken
- Volledig
- State-of-the art
- veel niet standaard recepten en technieken
Negatieve punten
- verkrijgbaarheid sommige ingrediënten
Geschreven bij Death & Co
Dit boek leest geweldig lekker (en ik ben geen groot lezer), ik had het zelf in 2 dagen uit. Cocktailenthusiasts moeten niet 1 seconde twijfelen over dit boek, zeker aanschaffen!
> Wat ik persoonlijk erg leuk vond is de pagina's met verhalen van 'the regulars'. Zij vertellen over hun ervaringen in Death & Co en er staat hun standaard of favoriete drankje bij.
> Zoals in veel boeken wordt ingegaan op verschillende bartools, glaswerk, technieken (shaking, stirring, muddling etc.) en gebruik van ijs.
> Het boek geeft een beschrijving van erg veel soorten drank en geeft goede aanbevelingen welke goede keuzes zijn; helaas is (nog) niet alles in Nederland te verkrijgen, maar het overgrote deel is goed verkrijgbaar.
> Er wordt een dag uit het bestaan van de bar geschetst, alles wat er op een willekeurige dag gebeurt in een cocktail bar, erg leuk als je ooit interesse hebt in het openen van een eigen bar. Het boek vertelt dingen over hoe deze bar begon en hoe deze zo populair werd.
> Veel originele recepten die niet zomaar in elkaar geflanst zijn, het zijn tried & true recipes uit hun bar die ook daadwerkelijk op het menu hebben gestaan.
Ik zou als nadeel (maar tegelijkertijd een voordeel) willen noemen dat sommige recepten misschien niet echt interessant zijn in een homesetting, zoals infused vermouth. Ik denk dat dit vooral interessant is als je echt een bar hebt o.i.d.. Tegelijkertijd is dit een voordeel, het is speciaal en origineel; het biedt echt meer dan de standaard klassieke recepten.Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- coffee table quality
- Praktisch
- Verrassend
- coffee table quality
Geschreven bij Death & Co
Wat een boek!!!!! Een echte aanrader voor de ervaren shaker!
500 recepten een paar must have klassiekers maar vooral moderne cocktails.
Waarschijnlijk het beste cocktail boek nu te koop!Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
Geschreven bij Death & Co
Perfect! Het boek bevat alles wat je moet weten als beginnend bartender zowel als professional.
Techniek, recepten, ingrediënten,... alles wordt besproken op een klaar en duidelijke manier.
Een echte aanrader!Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Volledig
Geschreven bij Death & Co
Het artikel is echt super, staan superveel recepten in, ook leuk om te lezen hoe de cocktails bij hun tot stand komen door alsmaar te blijven proeven.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
Geschreven bij Death & Co
Het boek beschrijft letterlijk alles. Van hoe een avond in de bar eraan toe gaat tot de soorten jjs die gebruikt worden en waarom de ene dranksoort boven de andere gekozen wordt.
En daarnaast heb je nog honderden recepten voor classics maar ook signatures. Echt elke cent waardVond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- enorm aanbod cocktail recepten
- geen (amper) recepten op basis van vodka
- Praktisch
- enorm aanbod cocktail recepten
- geen (amper) recepten op basis van vodka
Negatieve punten
- veel recepten gebruiken specifieke soorten drank.
Geschreven bij Death & Co
goed boek met zowel informatie en tips over benodigdheden en aan te raden merken/soorten drank.
hoewel death en co vrij goed ingaat op hun eigen philosophy qua cocktails ontbreken vrijwel alle vodka gebasseerde cocktails dus als je deze graag drinkt kun je dit boek het best overslaan.
verder bied het boek tips over hoe je het best cocktails maakt, informatie over de techniek, welk gereedschap je het best kunt gebruiken en verwijzingen naar websites waar zij veel materiaal vandaan halen.
een minpunt is eventueel dat veel van hen recepten ook op basis van specifieke soorten drank zijn (zo bevat een mojito niet gewoon rum, maar cana brava rum.) hoeft niet altijd een issue te zijn maar eventueel wel iets om rekening mee te houden.Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- motiverend
- Praktisch
- Verrassend
- motiverend
Geschreven bij Death & Co
Dit boek bevat een selectie van cocktails die geserveerd worden in één van New Yorks beroemdste cocktailbars "Death & Co". Zowel klassiekers als moderne cocktails met een duidelijke uitleg, spannende interpretaties van oude recepturen en duidelijke uitleg van dranken, mix stijlen en benodigdheden. Daarnaast ook mooi vormgegeven door prachtige foto's en tekeningen.
Ook een uitleg over hoe je siropen maakt, wat voor garnering en wat bitters doen, komen aan de orde in dit boek. Het verzinnen van een goede cocktailnaam wordt op een humoristische manier beschreven. Deze mensen nemen hun vak serieus, maar zijn duidelijk op een lijn met de gasten/lezers.
Dit geeft een plezierige kijk in de keuken van "Death & Co".
Tot op heden, een favoriete cocktail uit dit boek is de "White Negroni". Alleen daarom al de moeite waard om dit boek aan te schaffen. Deze valt binnen mijn verzameling op, door de duidelijke uitleg en originele recepten.Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 8 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.