Terug Terug

Dirt Adventures in French Cooking from the bestselling author of Heat

Name: Dirt
Author: Bill Buford

Auteur: Bill Buford

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bill Buford

Engels
Hardcover
9781787333116
01 oktober 2020
432 pagina's

Alle productspecificaties

Bill Buford

Bill Buford schrijft voor en is sinds 1995 redacteur van The New Yorker. Daarvoor was hij zestien jaar redacteur van Granta-magazine. In 1989 werd hij uitgever van Granta Books. Hij schreef Tussen het tuig. Hij is geboren in Baton Rouge, Louisiana, groeide op in Californië, en studeerde op UC Berkeley en Kings College, Cambridge. Hij woont in New York City met zijn vrouw, Jessica Green, en hun twee zoons.

Alles van Bill Buford

Samenvatting

'A chomping, romping, savoury tour de force: by turns hilarious, and seriously thought provoking' Simon Schama *A BOOK OF THE YEAR IN THE OBSERVER AND NEW YORK TIMES* For most of his adult life, Bill Buford had secretly wanted to find himself in France, in a French kitchen, having mastered the art of French haute cuisine. And where better than Lyon, the most Frenchly authentic of cities and the historic gastronomic capital of the world? There were a few obstacles: he didn't speak a word of French, he had no formal training, he didn't know a soul in Lyon, and his wife and two twin toddlers currently lived in New York City. So begins Bill Buford's vivid, hilarious, intimate account of his five-year odyssey in French cuisine. After realising that a stage in France was the necessary first step, he moves with his young family to Lyon. Studying at L'Institut Bocuse, cooking at the storied, Michelin-starred La Mere Brazier, enduring the endless hours and exacting rigeur of the kitchen, Buford becomes a man obsessed - with proving himself on the line, proving that he is worthy of the gastronomic secrets he is learning, proving that French cooking actually derives from (mon dieu!) the Italian. As he befriends the local baker, attends a pig slaughter, and gradually earns the acceptance of the locals and his fellow chefs, Buford comes to understand the true grit, precision and passion of the French kitchen. Warm, insightful and richly entertaining, Dirt is a feast of a book, which is sure to become a classic of food writing on France.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 oktober 2020
Aantal pagina's: 432
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bill Buford
Hoofduitgeverij: Jonathan Cape Ltd

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 162 mm
Product hoogte: 38 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 164 mm
Verpakking hoogte: 42 mm
Verpakking lengte: 244 mm
Verpakkingsgewicht: 653 g

EAN

EAN: 9781787333116

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Reizen

Biografieën & Waargebeurd

Boeken
Land: Frankrijk
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Regio: West-Europa

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (4)

E-book €9,49 Paperback €11,99 Hardcover €14,50

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 14 euro en 50 cent. Dit is een tweedehands product.

Alleen tweedehands

Goed
2020 géén stofomslag verder prima exemplaar

Op voorraad

Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis

Verkoop door Onedernl snel geleverd

9,3

Dirt

14,50 verkoop door: Onedernl snel geleverd

In winkelwagen

Bestellen en betalen via bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Alle bindwijzen en edities (4)

E-book
2020

9,49

Direct beschikbaar
Paperback
2021

11,99

Uiterlijk 30 mei in huis
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2021

17,99

Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Hardcover
2020

14,50

Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip