Edible Mushrooms A forager's guide to the wild fungi of Britain, Ireland and Europe
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9780857844590
- 01 juni 2018
- 528 pagina's
Samenvatting
This is the most comprehensive guide to foraging for wild mushrooms in UK and Northern Europe, perfect for both beginners and experienced foragers. It describes the best tasting fungi, where & when to find them, how to distinguish the edible species from poisonous lookalikes & when to leave an edible mushroom alone.
A fascinating, wise companion on the journey into the extraordinary and delicious world of fungi. Come Autumn, it will accompany every foray I make into the woods, and my life, and my frying pan, will be vastly richer because of it. - Rob Hopkins, founder of the Transition movement. Bursting with quality photos and great information, achieving the “balance between caution and adventure that a forager needs”, this book is an absolute must for foragers. Put the book in your rucksack, head outside, and let it guide you on safe, fun, mind-, heart-, and stomach-expanding fungal adventures.- Fergus Drennan aka Fergus the forager Written by a master of mycology who deeply loves fungus, its habitats and its quirks.-Tim Maddams, Chef, TV presenter, Cookery writer Geoff knows his stuff and puts it across in an easily accessible manner. This will be coming on all my fungi forages! - Gary Johnston, Co-founder and Instructor at Jack Raven Bushcraft This is the most comprehensive guide to foraging for wild mushrooms in UK and Northern Europe for both beginners and experienced foragers. With a special pictorial index, it describes the best tasting fungi, where to find them and when they are at their best; how to distinguish between edible species and poisonous lookalikes; and when to leave an edible mushroom alone so the species can survive. Geoff Dann is a foraging expert, often on radio and TV to give advice on fungi. He teaches chefs, bushcrafters, food enthusiasts and amateur sleuths to hunt sensibly and sustainably for wonderful mushrooms.
An up-to-date, comprehensive and brilliantly illustrated guide to fungi foraging in Britain and Europe. Written by full-time forager Geoff Dann, Edible Mushrooms covers every known edible fungi species - from the Oyster Mushroom and Beefsteak Fungus to the Bay Cup. It also features all the poisonous groups, as well as a few other extremely uncommon species and a handful of mushrooms included for their interesting or unusual characteristics, such as the Rosy Bonnet and Pig's Ear. Beautifully illustrated throughout with colour photos and a pictorial index, Edible Mushrooms aids you in accurately identifying edible and poisonous mushrooms, and distinguishing between 'lookalike' species. The species accounts include comprehensive information on the best time and place to hunt for each species, making it easy to safely forage mushrooms. The edible species are helpfully ranked according to their difficulty/danger level, so beginners can start with the easiest ones while experienced foragers can learn how to forage for the trickier species that other mushroom foraging guides leave out, such as the False Parasol. There is also helpful guidance on how to recognise threatened species that should be left alone to help conserve them. This fantastic guide is essential for foragers of all levels, from absolute beginners to the experienced fungi forager who would like to become an expert.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 juni 2018
- Aantal pagina's
- 528
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Geoff Dann
- Hoofduitgeverij
- Green Books
Overige kenmerken
- Editie
- 2
- Product breedte
- 168 mm
- Product lengte
- 234 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 176 mm
- Verpakking hoogte
- 37 mm
- Verpakking lengte
- 242 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1312 g
EAN
- EAN
- 9780857844590
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Praktisch
- Heldere uitleg
- Inspirerend
- Volledig
- Inspirerend
- Volledig
Geschreven bij Edible Mushrooms
Erg goed boek, de basics staan erin en de opbouw is erg goed. De foto's zijn erg duidelijk maar voor een aantal soorten staat er maar een foto bij voor identificatie en daarbij worden niet alle fysieke eigenschappen goed belicht. Opzich is het begrijpelijk want er staan zoveel soorten en informatie in dat het bijna onmogelijk is om meerdere foto's per soort in het boek te laten zien. Ongeveer 400 soorten staan erin ook Noord-Amerikaanse soorten want die vind je tegenwoordig soms ook wel in europa.
Het boek werkt met een simpele methode. Er staat een lijst waarin beschreven wordt wat de makkelijkse soorten zijn (waarmee je het minst fouten kan maken in identificatie). Per soort staan er symbolen bij of het gaat om een giftig soort of niet, de eetbaarheid. In de bijbehorende tekst staat grondig de eigenschappen en vindtplaatsen of habitats waar deze soorten voortkomen. Ook staat erbij waarmee je het soort makkelijk kan verwarren.
De index mag wel wat uitgebreider/efficienter want er staat in om welke familie gaat ipv van soort. Dus als je het boek doorbladerd om een soort te identificeren moet je wel weten om welke familie het gaat anders moet je het hele boek doorbladeren. 2de punt is dat het boek niet heel erg diep in gaat over sporenprinten maken, wel welke kleur/vorm de sporenprint ( per soort) heeft maar om echt 100% zeker te zijn heb je toch echt nog een boek nodig specifiek over het maken van sporenprinten.
Ik ben erg tevreden met het boek, er staat voor deze prijs erg veel in en de kwaliteit is erg goed. Het is een boek voor zowel gemiddelde en beginners. Voor ervaren mensen ook wel een leuk boek omdat het soorten bevat die je niet in andere boeken ziet. De schrijver heeft het boek met erg veel liefde en zorgvuldigheid gemaakt.Vond je dit een nuttige review?50
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 49 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Alle bindwijzen en edities (2)
-
49,992 - 3 weken
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
34,99Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.