Food in Modern History: Traditions and Innovations- Feeding the People in Wartime Britain

Name: Food in Modern History: Traditions and Innovations- Feeding the People in Wartime Britain
Author: Bryce Evans

Auteur: Bryce Evans

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bryce Evans

Engels
Hardcover
9781350259713
05 mei 2022
200 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

While the history of food on the home front in wartime Britain has mostly focused on rationing, this book reveals the importance and scale of nation-wide communal dining schemes during this era. Welcomed by some as a symbol of a progressive future in which ‘wasteful’ home dining would disappear, and derided by others for threatening the social order, these sites of food and eating attracted great political and cultural debate. Using extensive primary source material, Feeding the People in Wartime Britain examines the cuisine served in these communal restaurants and the people who used them. It challenges the notion that communal eating played a marginal role in wartime food policy and reveals the impact they had in advancing nutritional understanding and new food technologies. Comparing them to similar ventures in mainland Europe and understanding the role of propaganda from the Ministry of Food in their success, Evans unearths this neglected history of emergency public feeding and relates it to contemporary debates around food policy in times of crisis.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 05 mei 2022
Aantal pagina's: 200

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bryce Evans
Hoofduitgeverij: Bloomsbury Academic

Overige kenmerken

Product breedte: 156 mm
Product lengte: 234 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 156 mm
Verpakking hoogte: 234 mm
Verpakking lengte: 234 mm

EAN

EAN: 9781350259713

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Geschiedenis

Cultuur

Europa

Oorlogen

Voedsel

Eerste Wereldoorlog

Tweede Wereldoorlog

Militaire geschiedenis

Regio's & Landen

Boeken
Taal: Engels
Periode: 20e eeuw
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.