Terug Terug

Global Baker

Name: Global Baker
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: Aaron Mclean

Auteur: Dean Brettschneider

Taal: Engels

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Dean Brettschneider Aaron Mclean

Engels
Paperback
9781869418571
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Baking is Dean Brettschneider's passion. Trained in New Zealand, he is currently based in Shanghai. In this, his fourth book, he shares recipes for bread, pastries, cakes and desserts that reflect his broad international experience. There are also extensive instructions on techniques and ingredients, and decoration tips. The text is accompanied by stunning photography by Aaron McLean. Clear technique shots, fabulous food photography and stunning shots from London, Padstow, Paris, the Netherlands, Belgium, Germany and Shanghai give this book a truly international flavour. Recipes include Apricot Brioche Breakfast Plait, Blueberry Cream Scones, Chocolate Chip Hot Cross Buns, Rye Swirl Bread, and Chinese Flower Steam Buns. Many of the recipes take a traditional delicacy from one side of the world and add a twist from the other side of the world - like Green Tea Madeleines, Chinese Five Spice Chocolate Almond Macaroons or Red Bean Lamingtons. Other recipes come straight from the country of origin, like Almond Croissants, from France or the good old Kiwi Mince and Cheese Pie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 192
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dean Brettschneider
Tweede Auteur: Aaron Mclean
Hoofduitgeverij: Random House New Zealand Ltd

Overige kenmerken

Editie: illustrated edition
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 223 mm
Verpakking hoogte: 14 mm
Verpakking lengte: 260 mm
Verpakkingsgewicht: 804 g

EAN

EAN: 9781869418571

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Geweldig, leer hier hoe je moet bakken van brood tot pasteitjes
- Teckelnellie
- 60-69 jaar
- IJmuiden
- 9 januari 2014
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Hier kun je op een goede manier leren hoe je allerlei banket, brood, cake etc moet bakken.
De bijgeleverde dvd is een geweldige aanvulling.

Vond je dit een nuttige review?

0

0