Terug Terug

Groot handboek soepen alle bereidingstechnieken en recepten stap voor stap

Name: Groot handboek soepen
Author: Claudia Bruckmann

Auteur: Claudia Bruckmann

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Claudia Bruckmann Cornelia Klaeger

Nederlands
Hardcover
9789044738278
25 oktober 2013
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Alle bereidingstechnieken en recepten stap voor stap Franse bouillabaisse, kippensoep met asperges, winterse uiensoep met brood, gazpacho met inktvis, kervelsoep met gerookte zalm, Japanse noedelsoep, aardappelroomsoep met kwarteleitjes, heldere ossenstaartconsommé... In dit dikke handboek vindt u recepten voor de meest verschillende soepen: van lichte en heldere bouillon tot rijk gevulde maaltijdsoep, van een koud en verfrissend zomersoepje tot dampende en verwarmende wintersoep, van eenvoudige groentesoep tot verfijnde creaties met vis, vlees of zeevruchten, van een klassiek recept van bij ons tot verrassende soepvariaties uit verre landen... Er is ook een hoofdstuk gewijd aan keukentechnieken, zoals fond of fumet bereiden, soepen binden, croutons maken, groente fijnsnijden... Tussendoor krijgt u ook waardevolle informatie over dessertsoepen op basis van fruit, over ingrediënten die als soepvulling kunnen dienen of over broodvarianten om erbij te serveren. Kortom, dit boek is onmisbaar voor elke soepliefhebber en fijnproever!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 25 oktober 2013
Aantal pagina's: 288
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Claudia Bruckmann
Tweede Auteur: Cornelia Klaeger
Hoofduitgeverij: B.V. Centrale Uitgeverij Harderwijk

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 165 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 225 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 165 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 225 mm
Verpakkingsgewicht: 810 g

EAN

EAN: 9789044738278

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 50%, Vanaf 30%, Vanaf 20%, Vanaf 10%, Vanaf 5%

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.