Hamburger A Global History

Name: Hamburger
Brand: Andrew F. Smith
Price: 20,00 EUR
Availability: InStock

Auteur: Andrew F. Smith

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Engels
Hardcover
9781861893901
01 september 2008
128 pagina's

Alle productspecificaties

Productbeschrijving

McDonald's founder Ray Kroc once said, 'It requires a certain kind of mind to see beauty in a hamburger bun'. The hamburger has been both a source of gluttonous joy and a recurrent obstacle to healthy eating. Now the full beauty of the burger in all its forms is explored in this book. Andrew F. Smith traces the global history of the hamburger from its humble beginnings as a nineteenth-century street food sold by American vendors. It soon spread to the menus of diners and restaurants, and it came into its own with the 1921 opening of the first US hamburger chain,White Castle. Subsequent successful food chains such as McDonald's and Wendy's ensured the burger's success in the United States and around the world. The hamburger irrevocably changed Americans' eating habits as it propelled the rise of fast food over home-cooked meals. At the same time, burgers were making inroads in culture, becoming a rich symbol in paintings, television and cinema. Smith also discusses the wider nutritional, economic and cultural conflicts raised by the hamburger, such as the McDonaldization' of international cultures. A juicy, meaty and richly illustrated read, Hamburger will stimulate the taste buds of hamburger aficionados the world over.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 september 2008
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Andrew F. Smith
Hoofduitgeverij: REAKTION BOOKS

Overige kenmerken

Editie: 0073
Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 128 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 205 mm
Verpakkingsgewicht: 348 g

EAN

EAN: 9781861893901

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

E-book €11,99 Hardcover €20,00

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 20 euro. Dit is een tweedehands product.

Alleen tweedehands

Goed
Het boek is in nieuwstaat, ongelezen. Maar de rug en klein stukje voor en achterkant is licht verkleurd. Heeft tussen 2 iets smallere boeken gestaan.

1 - 2 weken