Hamburgers in het Paradijs voedsel in tijden van schaarste en overvloed
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789035140998
- 31 oktober 2013
- 544 pagina's
Louise Fresco
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
Hamburgers in het paradijs is Louise O. Fresco's magnum opus over het beheer van de aarde in een tijd van ongekende groei en mondialisering. Ze neemt de lezer mee op een unieke culturele reis door de geschiedenis en de toekomst van ons voedsel. Met een even verhelderende als fijnzinnige pen schrijft ze over de meest uiteenlopende onderwerpen, van het eerste brood tot gentechnologie, van klimaatverandering tot megastallen, van het nut van de hamburger tot de problemen van slowfood.
Hamburgers in het paradijs is een belangwekkend, fascinerend en rijk geïllustreerd verhaal over voedsel en voeding, landbouw en de aarde, bestemd voor een breed lezerspubliek.
Louise O. Fresco is internationaal bekend als deskundige op het gebied van landbouw en voedsel. Ze is als universiteitshoogleraar verbonden aan de Universiteit van Amsterdam en ze is columnist voor nrc Handelsblad, na jarenlange ervaring bij de Verenigde Naties. Ze publiceerde zowel essays als fictie, waaronder Nieuwe spijswetten en de roman De utopisten, die in 2008 op de shortlist stond van de Libris Literatuur Prijs.
Over Nieuwe spijswetten:
'Door haar lichtvoetige en soms poëtische stijl boeit Fresco tot het eind. Bovendien komt haar ethische oproep uit een bewogen hart.' nederlands dagblad
'Briljant.' trouw
'Innemend geschreven.' de volkskrant
Over De utopisten:
'De utopisten is een geslaagd portret van een generatie, gefnuikte ambities en de zwakke kanten van ons politieke bestel.' de telegraaf
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 31 oktober 2013
- Aantal pagina's
- 544
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Louise Fresco
- Tweede Auteur
- Louise O. Fresco
- Hoofduitgeverij
- Bert Bakker
Overige kenmerken
- Editie
- 8
- Product breedte
- 149 mm
- Product hoogte
- 44 mm
- Product lengte
- 231 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 149 mm
- Verpakking hoogte
- 46 mm
- Verpakking lengte
- 228 mm
- Verpakkingsgewicht
- 843 g
EAN
- EAN
- 9789035140998
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Vorstelijk gerecht
Positieve punten
- Heldere boodschap
- Volledig
- boeiend
Dit is bepaald een opmerkelijk boek. De huidige problematiek op het terrein van voeding wordt scherp tegen het licht gehouden. Ook wordt deze wetenschap betrokken op de ervaringen van duizenden jaren en de uiteenlopende culturen uit de hele wereld. Een brede visie op alles wat met onze voeding te maken heeft. Zeer boeiend beschreven. Soms lijkt het wat langdradig maar het laat je niet meer los. Je wandelt over de hele wereld en overal proef je de heerlijke gerechten. Maar ook wordt je deelgenoot van slechte voedingsgewoonten en de dramatische gevolgen van ondervoeding als gevolg van mislukte oogsten en oorlogsomstandigheden. Een groots menselijk document en een waarschuwing voor een onzekere toekomst.
Vond je dit een nuttige review?92 -
Verplicht vak op middelbare school
Positieve punten
- Heldere boodschap
- Volledig
Veel mensen zijn tegenwoordig overbezorgd over wat ze te eten krijgen. Vaak zijn ze niet gehinderd door kennis. Wel of niet biologisch eten? Hoe voeden wij de wereld? We klagen steen en been over ons voedsel, misschien wel omdat we de controle erover uit handen hebben gegeven. We zijn achterdochtig, we willen als maar gezonder eten.
Feit is dat we sinds mensenheugenis nog nooit zo veel, zo goedkoop, zo veelzijdig, zo gezond en zo onbedorven voedsel hebben gehad als nu. Dit boek biedt een gezonde kijk op ons moderne "voedselprobleem".
Het is een absolute aanrader. Als vertrekpunt voor de discussie over ons voedsel zou dit boek aangeboden moeten worden op de middelbare school.Vond je dit een nuttige review?72 -
Helder boek!
Interessante diepgang in voeding in z'n geheel.
Vond je dit een nuttige review?10 -
aanrader
Positieve punten
- Toegankelijk
- Mooi vormgegeven
- Compleet
Negatieve punten
- Ingewikkeld
prachtig boek
Vond je dit een nuttige review?00 -
Genuanceerde uiteenzetting.
Positieve punten
- Toegankelijk
- Compleet
Louise Fresco heeft met Hamburgers In Het Paradijs een van de meest genuanceerde en toegankelijke werken op haar naam op het gebied van voedselvoorziening en duurzame ontwikkeling. Dit boek bracht mij verschillende nieuwe inzichten. Zeker een aanrader.
Vond je dit een nuttige review?00 -
interessant maar uitgetrokken
Geschreven bij Hamburgers in het Paradijs
interessant boek, veel invalshoeken maar een flink verkorte versie zou de beoordeling sterk verbeteren....
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.Nette staat, bevat lichte gebruikssporen
- Bestellen en betalen via bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.