Hamburgers in het Paradijs Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Voedsel in tijden van schaarste en overvloed
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Uitgever: Prometheus
- Nederlands
- E-book
- 9789035145276
- 21 juni 2019
- EPUB met digitaal watermerk
Louise Fresco
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
Mag je nu wel of niet een hamburger eten? Of is dat sowieso slecht, net als met ander vlees? Of kan het wel eenmaal per week, of als hij van een lokale koe komt? En hoe zit het dan met het alternatief, de sojaburger? Of met vis? Meer dan ooit zijn we in verwarring over voedsel. In dit magnum opus van Louise O. Fresco komen alle thema's samen: de geschiedenis van ons voedsel, de overgang van schaarste naar overvloed, de uitbreiding van de landbouw en visserij en het verlies van de natuur, de opkomst van de supermarkten, de moderne technologie inclusief genetische modificatie en onze obsessie met gezondheid en identiteit. In onze verwarring zitten morele oordelen en diepe verlangens, vooral naar een paradijs waar voedsel zonder inspanning en schade aan het milieu beschikbaar is. Het is een bewijs van de enorme kracht en compleetheid van dit boek, dat ook in het Engels en Frans is vertaald, en dat na zeven jaar nog volledig relevant en actueel is. Louise O. Fresco (1952) is schrijver, wetenschapper en columnist voor NRC Handelsblad. Over Hamburgers in het paradijs: 'Fresco geeft ons hoop.' Johannes van Dam, Elsevier 'Een encyclopedische analyse van de hedendaagse voedselproblematiek die tot nadenken stemt.' The Wall Street Journal 'Fresco pakt gevoelige kwesties één voor één aan, met respect voor de emoties, maar ook met nuance.' Trouw
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 21 juni 2019
- Ebook Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Louise Fresco
- Tweede Auteur
- Louise O. Fresco
- Hoofduitgeverij
- Prometheus
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789035145276
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Heldere boodschap
- Volledig
- boeiend
Geschreven bij Hamburgers in het Paradijs
Dit is bepaald een opmerkelijk boek. De huidige problematiek op het terrein van voeding wordt scherp tegen het licht gehouden. Ook wordt deze wetenschap betrokken op de ervaringen van duizenden jaren en de uiteenlopende culturen uit de hele wereld. Een brede visie op alles wat met onze voeding te maken heeft. Zeer boeiend beschreven. Soms lijkt het wat langdradig maar het laat je niet meer los. Je wandelt over de hele wereld en overal proef je de heerlijke gerechten. Maar ook wordt je deelgenoot van slechte voedingsgewoonten en de dramatische gevolgen van ondervoeding als gevolg van mislukte oogsten en oorlogsomstandigheden. Een groots menselijk document en een waarschuwing voor een onzekere toekomst.
Vond je dit een nuttige review?92 -
Positieve punten
- Heldere boodschap
- Volledig
Geschreven bij Hamburgers in het Paradijs
Veel mensen zijn tegenwoordig overbezorgd over wat ze te eten krijgen. Vaak zijn ze niet gehinderd door kennis. Wel of niet biologisch eten? Hoe voeden wij de wereld? We klagen steen en been over ons voedsel, misschien wel omdat we de controle erover uit handen hebben gegeven. We zijn achterdochtig, we willen als maar gezonder eten.
Feit is dat we sinds mensenheugenis nog nooit zo veel, zo goedkoop, zo veelzijdig, zo gezond en zo onbedorven voedsel hebben gehad als nu. Dit boek biedt een gezonde kijk op ons moderne "voedselprobleem".
Het is een absolute aanrader. Als vertrekpunt voor de discussie over ons voedsel zou dit boek aangeboden moeten worden op de middelbare school.Vond je dit een nuttige review?72 -
Geschreven bij Hamburgers in het Paradijs
Interessante diepgang in voeding in z'n geheel.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Mooi vormgegeven
- Compleet
Negatieve punten
- Ingewikkeld
Geschreven bij Hamburgers in het Paradijs
prachtig boek
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Compleet
Geschreven bij Hamburgers in het Paradijs
Louise Fresco heeft met Hamburgers In Het Paradijs een van de meest genuanceerde en toegankelijke werken op haar naam op het gebied van voedselvoorziening en duurzame ontwikkeling. Dit boek bracht mij verschillende nieuwe inzichten. Zeker een aanrader.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Geschreven bij Hamburgers in het Paradijs
interessant boek, veel invalshoeken maar een flink verkorte versie zou de beoordeling sterk verbeteren....
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.