Terug Terug

Indonesian Food

Name: Indonesian Food
Author: Sri Owen

Auteur: Sri Owen

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: HarperCollins Publishers

Auteur: Sri Owen

Engels
Hardcover
9781910496718
12 november 2015
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Indonesian Food is the most comprehensive account of this ancient, exotic and varied cuisine ever published. Sri Owen, the world's leading authority, provides over 100 mouthwatering recipes, from staples and basics to food for festivals and special occasions. All recipes have fascinating introductions which place them in their regional and cultural settings and are easy to follow. The book is split into two parts - in part one a series of introductory chapters examine the role of food in Sri's life, in Indonesian culture and society, with recipes to accompany. Part two explains the essential ingredients and techniques of Indonesian cookery, with notes on availability and substitutions and discussions of modern developments, again with the relevant recipes and variations to accompany each technique. Painstakingly researched, and complemented by the superb photography of Gus Filgate, this book captures all aspects of this diverse culinary culture.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 12 november 2015
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sri Owen
Hoofduitgeverij: HarperCollins Publishers

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 80 mm
Verpakking hoogte: 9 mm
Verpakking lengte: 340 mm
Verpakkingsgewicht: 203 g

EAN

EAN: 9781910496718

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.