Terug Terug

Japan, de authentieke keuken de authentieke keuken : authentieke recepten van mensen die ze het best kennen

Name: Japan, de authentieke keuken
Author: Tienlon Ho

Auteur: Tienlon Ho

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tienlon Ho Rebecca Milner

Co-auteur: Ippo Nakahara

Nederlands
Hardcover
9789048315871
26 september 2018
272 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Van familiekoks tot chefs van toprestaurants: Japans beste lokale koks delen in dit boek hun passie voor eten en de klassieke recepten uit de regio. Van inktviskroketjes en groentebolletjes tot glasnoedels met siroop en hartige pannenkoekjes: de Japanse keuken heeft het allemaal! Tienlon Ho backpackte in 2001 voor het eerst door Japan. Sindsdien is ze veelvuldig naar het land teruggekeerd, om te schrijven over eten en reizen voor Lonely Planet en andere media. Rebecca Milner groeide op in Californië, maar is sinds 2002 verliefd op Tokio. Ze schrijft voor Lonely Planet en was culinair columnist voor de Japan Times. Journalist Ippo Nakahara werd in 1977 in de Saga Prefectuur geboren. Na zijn afstuderen begon hij over voedsel te schrijven, terwijl hij werkte in een eetstalletje in Fukuoka.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 26 september 2018
Aantal pagina's: 272
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tienlon Ho
Tweede Auteur: Rebecca Milner
Co Auteur: Ippo Nakahara
Hoofdredacteur: Junichi Miyazaki
Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 193 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 248 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 193 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 248 mm
Verpakkingsgewicht: 1047 g

EAN

EAN: 9789048315871

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.