Terug Terug

Kloosterkeukens en recepten

Name: Kloosterkeukens en recepten
Author: Robin Lutz

Auteur: Robin Lutz

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Robin Lutz Thera Coppens

Nederlands
Hardcover
9789054660927
01 januari 1993
124 pagina's

Alle productspecificaties

Robin Lutz

Robin Lutz (1950) is auteur, producent, fotograaf en regisseur. Voor zijn documentaire- en bedrijfsfilms ontving hij bij herhaling internationaal eervolle vermeldingen en verschillende prijzen, waaronder de Gold Camera Award in Hollywood (in 2006 en 2007). Lutz woont en werkt in Den Haag. Op bol.com vind je alle boeken van Robin Lutz, waaronder het nieuwste boek van Robin Lutz.

Alles van Robin Lutz

Samenvatting

In kloosters en abdijen bevindt zich een schat aan oude ideeën over voedsel, over kruiden en over recepten. Die schat aan kennis en ervaring wordt in dit boek aangesproken. Voeding en gezondheid zijn er onlosmakelijk mee verbonden. Het kweken, onderzoeken en gebruiken van kruiden zijn een belangrijk onderdeel van de kloosterkeuken. Maar natuurlijk zijn ook de ontspanning, het brouwen van mooie bieren, het maken van bijzondere likeuren en het onderhouden van wijngaarden van belang. Fotograaf Robin Lutz bezocht tientallen abdijen en kloosters in Europa. Hij kreeg van menige monnik of non recepten mee.Thera Coppens wendde haar vaardigheden aan om het verhaal van de kloosterkeuken te schrijven. Zij zocht ook het verband tussen het kerkelijk jaar, met de stoet van heiligen en bijbehorende feestdagen, en het eten en het drinken. Culinaire heiligen, zoals Nicolaas, de beschermheilige van de bakkers, Laurentius, patroon van de koks en vleesbraders, kregen extra aandacht, evenals het bijzondere eetgerei in de kloosters. Andere onderwerpen zijn o.a. het voedsel in de bijbel, het vasten, verboden vruchten en gezegend brood.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 1993
Aantal pagina's: 124
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Robin Lutz
Tweede Auteur: Thera Coppens
Hoofduitgeverij: Roularta media Group

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Primaire Productiemaatschappij: Baarn : Fontein Roeselare : Roularta cop
Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9789054660927

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.