Terug Terug

Learning Korean Recipes for Home Cooking

Name: Learning Korean
Author: Peter Serpico

Auteur: Peter Serpico

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Peter Serpico Drew Lazor

Engels
Hardcover
9781324003229
10 juni 2022
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A “wildly inventive” (Food & Wine) James Beard Award–winning chef interprets one of Asia’s greatest cuisines for the everyday eater

Seoul-born, Maryland-raised chef Peter Serpico offers readers a seat at his family table in his debut cookbook, Learning Korean. Serpico’s meals are personal, drawing from decades of professional cooking experience—and his own heritage—to explore the extraordinary world of traditional Korean home cooking.

From an instant kimchi and simple banchan to rice, noodles, grilled meats and soul-stirring stews, these 100 recipes use ingredients found in well-stocked supermarkets for outstanding, healthy results. He features ideas for creative weekday meals, including an onion pancake paired with a dipping sauce and pork dumplings and acorn squash soup served with homemade, crispy rice cakes. For barbecue fans, a Korea-fied roast chicken sits alongside a sweet-and-spicy grilled cauliflower.

Cooks of all skill levels will find inspiration and delight in this beautifully photographed, unique take on the Korean culinary canon, from an award-winning chef, father and talented teacher.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 10 juni 2022
Aantal pagina's: 240

Betrokkenen

Hoofdauteur: Peter Serpico
Tweede Auteur: Drew Lazor
Hoofduitgeverij: Ww Norton & Co

Overige kenmerken

Product breedte: 211 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 262 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 211 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 262 mm
Verpakkingsgewicht: 0.86 kg

EAN

EAN: 9781324003229

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Koreaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.