Lekker en gezond fermenteren Alle basistechnieken stap voor stap uitgelegd - Van zuurkool tot kefir: heerlijke recepten voor gefermenteerde groenten, fruit, melkproducten en meer

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789044754476
  • 15 september 2019
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Alle basistechnieken stap voor stap uitgelegd - Van zuurkool tot kefir: heerlijke recepten voor gefermenteerde groenten, fruit, melkproducten en meer Kort gezegd betekent fermenteren het op een natuurlijke manier houdbaar maken van levensmiddelen. Het bijzondere aan gefermenteerd voedsel is dat het heel gezond is, het immuunsysteem versterkt en de darmflora verbetert. Maar hoe gaat het fermentatieproces precies in zijn werk? Cathrin Brandes houdt zich al jaren bezig met dit onderwerp en legt op een eenvoudige manier uit wat er achter een goede fermentatie zit, welke levensmiddelen er het meest geschikt voor zijn en welke lekkere gerechten je ermee kunt maken: zuurkool, kimchi, kombucha, zuurdesem... De mogelijkheden zijn eindeloos. Dankzij dit waardevolle boek zul je snel zelf een expert in fermentatie worden!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 september 2019
Aantal pagina's
224
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Cathrin Brandes
Hoofdredacteur
Florian Bolk
Hoofduitgeverij
Centrale Uitgeverij Deltas

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
213 mm
Product hoogte
27 mm
Product lengte
272 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
213 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
272 mm
Verpakkingsgewicht
1192 g

EAN

EAN
9789044754476

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Bereidingswijze
Conserveren

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews
3
2
0
1
0
  • Fermenteerbijbel

    Negatieve punten

    • slecht leesbaar voor visueel beperkten

    Uitgebreid boek met een hoop info

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed

    Positieve punten

    • genoeg tips om het fermenteren te doen slagen.

    Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader

    Positieve punten

    • goede koop

    Goede basis technieken en start om verder met fermentatie aan de slag te gaan!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Nieuwe hobby

    dit boek geeft duidelijk weer hoe je deze nieuwe hobby in een glas gaat gieten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Kopen!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • duidelijke beschrijving

    Als je wil fermenteren is dit een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Mooie plaatjes

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • Slechte receptuur

    Het boek ziet er heel mooi uit met prachtige foto's maar ik begin te twijfelen of de verhoudingen van de recepten goed zijn. Ik heb een goede draai aan de bereiding kunnen geven. Jammer van zo'n ontzettend mooi boek, ik had er meer van verwacht.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 42 euro en 50 cent.
1 - 2 weken
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Hobbyboeken.nl & meer
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Hobbyboeken.nl & meer

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen