Mexico : the Cookbook The Cookbook

In 1 woord GEWELDIG! Heb meerdere gerechten gemaakt en alles was zeer smaakvol. Van simpele tot moeilijke gerechten, alles staat in deze Mexican bible.

Google gewoon even wat je als vervanging kan gebruiken voor items die je niet in de Nederlandse winkel kunt kopen. Er is altijd wel wat op te vinden.

Prachtig en rijkgevarieerd kookboek met authentieke recepten die makkelijk na te volgen zijn.
Niets, maar dan ook werkelijk niets, is in dit fantastische boek aan onduidelijkheid verloren gegaan.
Ruim 700 overheerlijke recepten en eerlijk gezegd zijn veel van de originele ingrediënten in Nederland niet binnen het assortiment van onze supermarkten te vinden, maar Tjin's Toko in Amsterdam en Westlandpeppers bieden samen de mogelijkheid om toch jullie slag te slaan op pepers, kruiden en maïsmeel gebied.
Ik zou het boek niet direct aanraden voor beginners als 'n introductie tot de Mexicaanse keuken, maar degene die zich al vertrouwd heeft weten te maken binnen de Cocina Mexicana zal zijn/haar hart verliezen aan dit boek. Echt geweldig!
Veel plezier met deze aanschaf!

Mooi authentiek Mexicaans kookboek, die echt ingaat op de provincies en echtheid van die keuken , de recepturen kloppen ook gewoon, dat kan niet van alle kookboeken gezegd wordeb

Dit boek heeft het grootste kueze aan recepten en is door een Mexicaanse vrouw geschreven.
Jammer dat niet iedere recept heeft een foto.

dit boek omschrijft zeker de Mexicaanse cultuur en de gerechten zien er veel belovend uit. wel staan er net als bij de boeken zoals India en Thailand, veel ingrediënten in die hier in Nederland moeilijk of alleen via internet of in speciale toko's te krijgen zijn. als je de echte pure smaken wilt leren kennen is dit boek zeker een aanrader.

goed boek, leuke recepten

Positief aan dit artikel vind ik: goede kwaliteit
Wat me tegenviel: prijzig

Mexico: the Cookbook bevat veel interessante recepten die verder gaan dan de standaard chili con carne. Het is een rijke samenstelling van de Mexicaanse keuken. Hoeveelheden zijn in verschillende eenheden aangegeven, wat erg prettig is wanneer je niet gewend bent te koken met cups.
Graag had ik iets meer foto's gehad van de verschillende recepten, maar gelukkig kan Google nog altijd helpen bij de visualisatie.

Wat een geweldig kookboek - helder, inspirerend, uitdagend! Wel een beetje dik voor de meeste kookboekstandaarden ;-) Let op, veel recepten hebben ingredienten die voor de meeste van ons in Nederland moeilijk te krijgen zijn. Ondanks dit, 5 sterren.

goede recepten, veel variatie, lekker eten