Restaurant Ciel Bleu / Nederlandse editie eigenzinnige Franse keuken
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Jurriaan Geldermans
Onno Kokmeijer
Co-auteur:
J. Geldermans
- Nederlands
- Hardcover
- 9789058562203
- 01 juni 2007
- 144 pagina's
Samenvatting
Culinair genieten op hoog niveau, dat kan voluit in het luxueuze en stijlvolle sterrestaurant Ciel Bleu, op de 23ste verdieping van het Okura Hotel in Amsterdam.
Chef Onno Kokmeijer en zijn team verwennen er hun gasten met een Cuisine Créative gekruid met regionale toetsen. Deze bijzonder gedreven chef gaat in gezelschap van fotograaf en auteur op bezoek bij bekende en bevriende telers om o.m. Opperdoezer Ronde, vergeten groenten en Waterland vlees te selecteren. Met vishandel van As trekt het team naar Schotland om zalm te gaan vissen. Al deze exclusieve ingrediënten worden in de keuken van Ciel Bleu met een snuifje inventiviteit verwerkt tot hemelse gerechten.
Een vijftigtal van deze smaakvolle creaties worden in deze publicatie haarfijn uit de doeken gedaan en prachtig gefotografeerd. Sommelier Jeroen Smeenk completeert elk gerecht met een passend wijntje.
Chef Onno Kokmeijer en zijn team verwennen er hun gasten met een Cuisine Créative gekruid met regionale toetsen. Deze bijzonder gedreven chef gaat in gezelschap van fotograaf en auteur op bezoek bij bekende en bevriende telers om o.m. Opperdoezer Ronde, vergeten groenten en Waterland vlees te selecteren. Met vishandel van As trekt het team naar Schotland om zalm te gaan vissen. Al deze exclusieve ingrediënten worden in de keuken van Ciel Bleu met een snuifje inventiviteit verwerkt tot hemelse gerechten.
Een vijftigtal van deze smaakvolle creaties worden in deze publicatie haarfijn uit de doeken gedaan en prachtig gefotografeerd. Sommelier Jeroen Smeenk completeert elk gerecht met een passend wijntje.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 juni 2007
- Aantal pagina's
- 144
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jurriaan Geldermans
- Tweede Auteur
- Onno Kokmeijer
- Co Auteur
- J. Geldermans
- Hoofdillustrator
- Stephane Verheye
- Tweede Illustrator
- J. Luyten
- Co Illustrator
- O. Chenoix
- Hoofduitgeverij
- Stichting Kunstboek
- Co Uitgever(s)
- Allmedia
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 220 mm
- Product lengte
- 260 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 228 mm
- Verpakking hoogte
- 24 mm
- Verpakking lengte
- 271 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1220 g
EAN
- EAN
- 9789058562203
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 49 euro en 95 cent.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door
Boeken bij de Linde
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boeken bij de Linde
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Boeken bij de Linde
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Shop dit artikel
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.