Terug Terug

Sergio Peter, Peter Goossens en Roger van Damme haalbare toprecepten stap voor stap

Name: Sergio Peter, Peter Goossens en Roger van Damme
Author: Sergio Herman

Auteur: Sergio Herman

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: Sergio Herman Peter Goossens

Co-auteur: Roger van Damme

Nederlands
Paperback
9789059564251
21 oktober 2011
207 pagina's

Alle productspecificaties

Sergio Herman

Sergio Herman groeide op in de keuken van familierestaurant Oud Sluis*** in het Zeeuwse Sluis, waar hij vijfentwintig jaar lang kookte. In 2013 sloot hij de deuren, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Inmiddels is Sergio de bezieler van vijf restaurants: Pure C**, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand Bad en Le Pristine* & The Jane** in Antwerpen. Daarnaast is hij mede-oprichter en culinair verantwoordelijk voor het frites-concept Frites Atelier. Tevens verschenen van zijn hand diverse bestsellers, waarvan o.a. Smaakmakers, Just cook it, Sobremesa en New Italian.

Alles van Sergio Herman

Samenvatting

Never change a winning team. Dit boek is het vervolg op de gelijknamige bestseller van afgelopen najaar – met meer dan 25.000 verkochte exemplaren!

In dit tweede deel vinden we op een frisse, sprankelende en heldere manier een sublieme selectie van haalbare toprecepten van topkoks Sergio Herman, Peter Goossens en Roger van Damme. Opnieuw een inspirerend boek van de drie favoriete sterrenchefs van de Lage Landen, waar je, dankzij de stap-voor-stap-fotografie, thuis zo mee aan de slag wil gaan!

De voorgerechten in dit boek zijn van de hand van Sergio Herman (Oud Sluis), de hoofdgerechten van de Vlaamse Peter Goossens (Hof van Cleve) en de desserts van Roger van Damme (Het Gebaar).

- nieuw prestigieus kookboek van drie toonaangevende topchefs
- maakbare recepten voor de thuiskok, helder uitgelegd
- prachtige vormgeving en stap-voor-stapfotografie
- opvolger van de bestseller uit 2010

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 21 oktober 2011
Aantal pagina's: 207
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sergio Herman
Tweede Auteur: Peter Goossens
Co Auteur: Roger van Damme
Hoofdillustrator: Piet de Kersgieter
Hoofdredacteur: Sophie Matthys
Tweede Redacteur: Marc Declercq
Co Redacteur: Jean-Pierre Gabriel
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 227 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 333 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 227 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 333 mm
Verpakkingsgewicht: 1257 g

EAN

EAN: 9789059564251

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Chef: Sergio Herman
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.