Terug Terug

Slow Food Collected Thoughts on Taste, Tradition and the Honest Pleasures of Food

Name: Slow Food
Author: Carlo Petrini

Auteur: Carlo Petrini

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Carlo Petrini

Engels
Paperback
9781904010234
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A volume for all those passionate about food and its impact on our culture. Drawn from five years of Slow , the quarterly journal of Slow Food International, which first appeared in 1996 when it was published in three editions: Italian, English and German. The 11th review in 1998 was also published in Spanish and French and thus Slow now speaks in five languages. Slow Food has developed, since its inception in 1989, from a food ad wine society into an organization for the defence of vegetable, animal and cultural diversity. Hence the contents of this collection provide an overview of the topics Slow and the movement have addressed over the years: bio-diversity, defence of local food cultures, animal well-being, a stand against bio-technologies - these are some of the themes that have characterized Slow Foods's activities since its inauguration. Not that the simple pleasures of food, wine and conviviality have been forgotten. Those pleasures, and the advocacy of slowness as an indispensable tool for improving the quality of our lives, are also to be found among the pages of this book. reflect the growing concern among food-lovers that fast food is gradually destroying identity, taste, culture and pleasure.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 224
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Carlo Petrini
Hoofdredacteur: Carlo Petrini
Hoofduitgeverij: Grub Street

Vertaling

Eerste Vertaler: William Mccuaig

Overige kenmerken

Editie: New title
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 175 mm
Verpakking lengte: 246 mm
Verpakkingsgewicht: 369 g

EAN

EAN: 9781904010234

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Taal

Woordenboeken & Naslagwerken

Sociologie

Encyclopedieën & Naslagwerken

Sport & Vrije tijd

Encyclopedieën

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.