Terug Terug

Terroir and Other Myths of Winegrowing Ebook Tooltip

Auteur: Mark A. Matthews
Taal: Engels
5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Mark A. Matthews
  • Engels
  • E-book
  • 9780520962002
  • 15 maart 2016
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

"A must-read for any wine grape grower or winemaker who has ever wrestled with the most important myths of winegrowing or debated them with colleagues—and that would be all of us! It is also a great read for any wine consumer interested in looking at 'the man behind the curtain,' so to speak: the myths promoted by wine writers, tasting room staff, sommeliers and other wine gatekeepers."—Wines & Vines

"A meticulously researched volume that every serious sommelier should read . . . if only to disagree." —The Somm Journal
Wine is a traditional product with traditional explanations. Oft-romanticized, Old World notions of how to create fine wine have been passed down through generations and continue to dominate popular discussions of wine quality. However, many of these beliefs predate science and remain isolated from advances in the understanding of how crops grow and fruit ripens. Allegiance to them has frequently impeded open-minded investigation into how grapevines interact with the environment, thus limiting innovation in winegrowing.

In Terroir and Other Myths of Winegrowing, Mark A. Matthews applies a scientist’s skepticism and scrutiny to examine widely held beliefs about viticulture. Is terroir primarily a marketing ploy that obscures understanding of which environments really produce the best wine? Is reducing yield an imperative for high quality grapes and wine? What does it mean to have vines that are balanced or grapes that are physiologically mature? Matthews explores and dissects these and other questions to debunk the myths of winegrowing that may be holding us back from achieving a higher wine quality.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
15 maart 2016
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Mark A. Matthews
Hoofduitgeverij
University Of California Press

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
152 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
229 mm
Studieboek
Nee
Verpakkingsgewicht
697 g

EAN

EAN
9780520962002

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Beschikbaarheid
Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Professor Mathews schopt tegen heilige huisjes in de wijnwereld
    • netcheck
    • 60-69 jaar
    • Rotterdam
    • 24 september 2019
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • State-of-the art
    • Volledig
    • State-of-the art

    Negatieve punten

    • Eenzijdig
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Terroir and Other Myths of Winegrowing

    Een goed geschreven en opgebouwd boek.
    Professor Mark Mathews van de universiteit van Davos haalt in dit uitstekend leesbare boek een aantal vast gewortelde begrippen -zoals terroir is verantwoordelijk voor de smaak van wijn- en -een lage opbrengst geeft betere wijnen- onderuit.
    Een verplicht boek voor iedere wijnliefhebber en wijnprofessional

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)
E-book €28,99 Hardcover €35,70

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 28 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst