The Art & Science of Foodpairing 10,000 flavour matches that will transform the way you eat
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9781784722906
- 01 oktober 2020
- 384 pagina's
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 oktober 2020
- Aantal pagina's
- 384
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Peter Coucquyt
- Tweede Auteur
- Bernard Lahousse
- Co Auteur
- Johan Langenbick
- Hoofdredacteur
- Foodpairing N. V.
- Hoofduitgeverij
- Mitchell Beazley
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 222 mm
- Product hoogte
- 30 mm
- Product lengte
- 282 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 202 mm
- Verpakking hoogte
- 33 mm
- Verpakking lengte
- 281 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1559 g
EAN
- EAN
- 9781784722906
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Select-bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Interessant boek.
Ik kocht dit boek om als professionele kok nog meer te weten te komen over hoe smaakcombinaties werken.
Het is een rijk gevuld boek met ontzettend veel waardevolle informatie over verschillende ingredienten en hoe sommige aspecten van de smaak door die met iets anders te combineren tot hun recht komen.
Het is fijn om er af en toe in te bladeren en zo inspiratie op te doen, maar de moleculaire benadering blijft ondanks de bevattelijke grafieken toch behoorlijk abstract en wetenschappelijk.Vond je dit een nuttige review?10 -
Zeer goed
Positieve punten
- Mooi vormgegeven
- geeft inzicht in de wereld van smaken!
Twee pluspunten: mooi vormgegeven en geeft inzicht in de wereld van smaken!.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Fantastisch boek!
super boek
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 22 euro en 82 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.