Terug Terug

The British Cookbook authentic home cooking recipes from England, Wales, Scotland, and Northern Ireland

Name: The British Cookbook
Author: Jeremy Lee

Auteur: Ben Mervis

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ben Mervis Jeremy Lee

Engels
Hardcover
9781838665289
22 september 2022
464 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Discover over 550 much-loved authentic home cooking recipes from England, Wales, Scotland, and Northern Ireland, celebrating the rich traditions of regional and seasonal British cooking

'Oh what a perfect book. It makes me want to take a year off and stand in a kitchen, all day every day trying to bring these wonderful dishes to life… without a hint of jingoistic grandstanding it reminds us what a rich, varied and proud cuisines we have in Britain… so grateful to have this.' – Stephen Fry

'Staggeringly comprehensive and deeply researched, it's a big, greedy, engrossing banquet of a book.' – Marina O'Loughlin, British journalist, writer and restaurant critic

Discover over 550 much-loved authentic home cooking recipes from England, Wales, Scotland, and Northern Ireland, celebrating the rich traditions of regional and seasonal British cooking

In The British Cookbook, author and food historian Ben Mervis takes readers on a mouth-watering culinary tour across England, Wales, Scotland, and Northern Ireland, revealing a cuisine as diverse as the landscape from which it originates.

Part cookbook, part cultural history, this deeply researched collection of 550 authentic recipes encompasses home-cooked classics, such as Shepherd's Pie, Welsh Rarebit, Scottish Crumpets, and Victoria Sponge; lesser-known and regional recipes, such as Bonfire Night Black Peas and Dublin Bay Prawns; dishes deeply steeped in British history, such as Haggis and Devils on Horseback; and iconic dishes with roots outside of the United Kingdom, such as Chicken Tikka Masala, Curry Goat, and Sesame Prawn Toast.

The recipes are fascinating to read and easy to follow, with lively descriptions of each dish's origins; clear, user-friendly instructions; and helpful notes on unique ingredients and techniques. Stunning photographs of food and local scenery complete this exciting ode to British cuisine.

Chapters include:

Eggs and Dairy
Soups and Stews
Vegetables
Fish and Shellfish
Poultry
Game and Game Birds
Beef
Pork and Lamb
Savoury Pies and Pasties
Stuffings, Dumplings, Porridge and Pastry
Griddle Cakes and Breads
Oven-Baked Breads and Savoury Bakes
Cakes, Buns and Biscuits
Puddings and Pies
Sauces, Confections and Preserves

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 22 september 2022
Aantal pagina's: 464
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ben Mervis
Tweede Auteur: Jeremy Lee
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 180 mm
Product hoogte: 40 mm
Product lengte: 270 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 190 mm
Verpakking hoogte: 44 mm
Verpakking lengte: 277 mm
Verpakkingsgewicht: 1646 g

EAN

EAN: 9781838665289

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Cultuur

Voedsel

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending

Video's

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.