The Gefilte Manifesto New Recipes for Old World Jewish Foods
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
Auteur:
Jeffrey Yoskowitz
Liz Alpern
Co-auteur:
Liz Alpern
Jeffrey Yoskowitz
- Engels
- Hardcover
- 9781250071385
- 13 september 2016
- 320 pagina's
Samenvatting
Tapping into the zeitgeist of rediscovering Old World food traditions like pickling, fermenting, and baking, at the heart of which are the values of resourcefulness and seasonality, The Gefilte Manifesto encourages anyone and everyone to incorporate healthy and vital Ashkenazi recipes into their everyday repertoire.
Jeffrey Yoskowitz and Liz Alpern are two of the leaders of the movement to revolutionise Ashkenazi cuisine. Together, they co-founded The Gefilteria in 2012, a Brooklyn-grown business that sets out to reimagine Jewish classics while championing Old World slow food techniques. Here in their first ever cookbook including 100-plus recipes pulled deep from the culinary histories of Eastern Europe and the diaspora community of North America, they draw inspiration from the legacies of Jewish pickle shops, bakeries, appetizing shops, dairy restaurants, delicatessens, and holiday kitchens. Tapping into the zeitgeist of rediscovering Old World food traditions like pickling, fermenting, and baking, at the heart of which are the values of resourcefulness and seasonality, The Gefilte Manifesto encourages anyone and everyone to incorporate healthy and vital Ashkenazi recipes into their everyday repertoire.
Jeffrey Yoskowitz and Liz Alpern are two of the leaders of the movement to revolutionise Ashkenazi cuisine. Together, they co-founded The Gefilteria in 2012, a Brooklyn-grown business that sets out to reimagine Jewish classics while championing Old World slow food techniques. Here in their first ever cookbook including 100-plus recipes pulled deep from the culinary histories of Eastern Europe and the diaspora community of North America, they draw inspiration from the legacies of Jewish pickle shops, bakeries, appetizing shops, dairy restaurants, delicatessens, and holiday kitchens. Tapping into the zeitgeist of rediscovering Old World food traditions like pickling, fermenting, and baking, at the heart of which are the values of resourcefulness and seasonality, The Gefilte Manifesto encourages anyone and everyone to incorporate healthy and vital Ashkenazi recipes into their everyday repertoire.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 13 september 2016
- Aantal pagina's
- 320
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jeffrey Yoskowitz
- Tweede Auteur
- Liz Alpern
- Co Auteur
- Jeffrey Yoskowitz
- Hoofduitgeverij
- St Martin's Press
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 198 mm
- Product hoogte
- 30 mm
- Product lengte
- 246 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 198 mm
- Verpakking hoogte
- 210 mm
- Verpakking lengte
- 252 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1186 g
EAN
- EAN
- 9781250071385
Je vindt dit artikel in
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 40 euro en 16 cent.
1 - 2 weken
Verkoop door
MyBoeken.nl
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door MyBoeken.nl
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via MyBoeken.nl
Shop dit artikel
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.