Vaker plantaardig! Lekkere en pure recepten voor elke dag

Ik volg de blog van Suzanne al jaren en maak regelmatig haar recepten, ik was dan ook enorm blij toen ik hoorde dat er nu een kookboek van haar uitkwam. Ik heb het boek gelijk gereserveerd en vandaag ontvangen en ik ben blij verrast, ja de kaft is geen hardcover, maar de kaft is wel uitgevoerd op goed stevig papier met een mooie glans.

Het boek
Ik vind het fijn dat het boek 'Vaker plantaardig' heet, bij vegan kookboeken vind ik het vaak jammer dat er een lange uitleg over vegan zijn in staat, daar koop ik het kookboek niet voor, bij 'Vaker plantaardig' legt Suzanne juist uit hoe je gezond plantaardig kunt eten en geeft zij tips over suppletie, drinken en bijv. vleesvervangers (verdeeld over 30 bladzijdes met tips waar ik als doorgewinterde vegetariër (sinds 1983 en ik eet plantaardig sinds 2013) nog iets aan heb. Het boek is verder ingedeeld in ontbijt, lunch, avondeten, salades, tussendoortjes, etc. en achterin het boek staat een handige receptenindex.

De recepten
Ik heb vanmiddag 2 recepten geprobeerd: bloemkoolpuree en de bietenhummus (en ik had al eerder de chocoladeballetjes gemaakt (via het inkijkexemplaar haha)). Ik vind de recepten duidelijk én ze zijn voorzien van een foto (bij elk recept!), de ingrediënten zijn gewoon verkrijgbaar bij de supermarkt, fijn! De bloemkoolpuree heb ik uiteraard geproefd, deze staat voor vanavond op het menu (jum!), de bietenhummus was te lekker op wat toast tijdens de lunch en de chocoladeballetjes haalden maar net de koelkast, erg lekker als tussendoortje.

Verder vind ik het fijn dat de maaltijden volledig zijn, bij een recept van avondeten zie ik graag dat alle vinkjes worden afcheckt (granen/groente/peulvruchten cq eiwitcomponent), er wordt gebruik gemaakt van tofu, tempeh, jackfruit (dat ik nu eens uitgebreid ga proberen) en peulvruchten, nergens wordt een vleesvervanger aangedragen zoals ik wel eens in vegetarische/vegan kookboeken lees (ik ben er niet op tegen maar kies er zelf niet graag voor) en ik vind het fijn dat er ook zoete recepten en tussendoortjes in staan. De recepten zijn niet al te ingewikkeld maar toch daagt de auteur zelfs mij nog uit in de keuken, fijn!

Eindconclusie
Ik vind het boek een aanrader, ik heb ervaring met het koken uit kookboeken en ik heb vanmiddag alle recepten gelezen; er staan geen fouten in (!), de vormgeving is top, de foto's zijn prachtig (en sporen mij aan het recept te gaan maken) en de recepten zijn zeg maar niet de geijkte (vegan) recepten (curry, curry, curry en oh ja, nog meer curry), sommige recepten zijn echt verrassend door een twist of door het gebruik van een ander ingrediënt, fijn! 'Vaker plantaardig' zal hier thuis regelmatig op het aanrecht liggen om er lekker uit te koken.

Enne je hoeft geen vegetariër of vegan te zijn om uit 'Vaker plantaardig' te koken, kies eens voor een dagje plantaardig i.p.v. vlees etc. en laat je verrassen door Suzanne.

Echt een leuk boek!

Heerlijke en haalbare recepten die toe te passen zijn in je dagelijkse leven.
Dit helpt mij zeker om samen met mijn gezin vaker voor een gezonde plantaardige maaltijd te kiezen.

De recepten die ik uit het boek maakte vielen in ons gezin heel erg in de smaak! Het is voor alleseters een laagdrempelige en makkelijke manier om vaker plantaardig te eten. En voor vegetariërs en veganisten helpt het kookboek om gerechten nét iets anders te maken. Of zelf wat meer te experimenteren =) Aanrader dus!

Heel toegankelijke recepten en gezond en ook nog eens goed voor de aarde, alles wat mijn hartje begeerd!

Een dikke aanrader!

Een heerlijk kookboek waar je gemakkelijk doorheen gaat! De recepten zijn heel lekker maar ook eenvoudig te maken. Suzanne raad jou ook aan om zelf je eigen draai te geven aan haar eigen recepten en dat vind ik erg fijn. De recepten zijn puur en zitten er geen vleesvervangers in ( die je uiteraard wel toe kan voegen) Mijn kookboek Vaker Plantaardig staat nu vol met aantekening! Een echte aanrader om een basis te geven om meer plantaardig te eten!

zeker een aanrader voor als je net vegan bent gaat eten of dat vaker wil doen.
mooie voorkant en duidelijke recepturen.

De recepten die ik heb gelezen van het inkijk exemplaar zien er heel gezond uit.
Alleen heel erg jammer dat je niet kan kiezen voor een hardcover versie.
Zeker voor deze prijs verwacht ik een hardcover.
Neem een voorbeeld aan de hardcover uitvoeringen van onder andere Sandra Bekkari of Joke Boon.