Terug Terug

Why Calories Count From Science to Politics

Name: Why Calories Count
Author: Marion Nestle

Auteur: Marion Nestle

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Marion Nestle Malden Nesheim

Co-auteur: Malden Nesheim

Engels
Hardcover
9780520262881
16 maart 2012
304 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Calories - too few or too many - are the source of health problems affecting billions of people in today's globalized world. Although calories are essential to human health and survival, they cannot be seen, smelled, or tasted. They are also hard to understand. In Why Calories Count , Marion Nestle and Malden Nesheim explain in clear and accessible language what calories are and how they work, both biologically and politically. As they take readers through the issues that are fundamental to our understanding of diet and food, weight gain, loss, and obesity, Nestle and Nesheim sort through a great deal of the misinformation put forth by food manufacturers and diet program promoters. They elucidate the political stakes and show how federal and corporate policies have come together to create an eat more environment. Finally, having armed readers with the necessary information to interpret food labels, evaluate diet claims, and understand evidence as presented in popular media, the authors offer some candid advice: Get organized. Eat less. Eat better. Move more. Get political.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 16 maart 2012
Aantal pagina's: 304
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Marion Nestle
Tweede Auteur: Malden Nesheim
Co Auteur: Malden Nesheim
Hoofduitgeverij: University Of California

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 544 g

EAN

EAN: 9780520262881

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Technologie & Bouwkunde

Cultuur

Voedsel

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.