Zilt Zoet Zeeland natuur, cultuur en gastronomie

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059567078
  • 01 juni 2016
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Annette van Ruitenburg

"ANNETTE VAN RUITENBURG is specialist in waddengastronomie. 'Zoals een schilder de kleuren bij elkaar zoekt, zo heb ik dat met smaken.' Maakte samen met Ruth de Ruwe, vormgever en fotograaf diverse boeken over natuur, cultuur en culinaire onderwerpen waaronder het prijswinnende boek 'Liever Lokaal'. ELLEN VAN STRAATEN is een professionele groenteteler, voor zowel de biologische landbouw als zilte teelt, zij bezit een mooie moestuin achter de waddendijk. SABIEN BOSMAN woont op Texel vanaf 2018 als ervaren cateraar en wildplukker organiseert zij wad excursies, is altijd op zoek naar bijzondere smaakcombinaties van Texelse en zilte producten."

Samenvatting

Een smaakvolle reis door het land in zee. Zeeland, land van oesters, kreeft en mosselen, maar ook van aardappelen, bessen en zilte groenten. Provincie van zilt en zoet. Onze reis voert langs de kust, maar ook door het hart van de eilanden. Onder Hollandse luchten doorkruisen we het Zeeuwse landschap. We spreken met vissers, tuinders en telers en bezoeken bevlogen chefs. Mensen die koken met al het lekkers dat om hen heen te vinden is. Zeeland heeft zo'n rijkdom aan verse ingrediënten, het eten springt hier bij wijze van spreken zó uit de natuur op je bord. Annette van Ruitenburg, expert op het gebied van streekproducten, Tanja van den Berge, culinair journalist en Ruth de Ruwe, natuur- en culinair fotograaf, zwerven voor dit boek langs de Zeeuwse eilanden. Tanja, als geboren Zeeuwse, spreekt met chef-koks en producenten. Annette zorgt samen met Tanja voor de receptuur, gerechten die thuis goed te maken zijn. Ruth legt alles vast op beeld. "We houden van al het moois uit de natuur". Zeeland smaakt naar meer!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 juni 2016
Aantal pagina's
256
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Tweede Auteur
Ruth de Ruwe
Hoofdredacteur
Annette van Ruitenburg
Co Redacteur
Annette van Ruitenburg
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
256 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
288 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
256 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
288 mm
Verpakkingsgewicht
1699 g

EAN

EAN
9789059567078

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews
4
0
0
0
0
  • Om van te smullen.

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • zeer snelle service.

    Prachtig naslagwerk! Heerlijke gerechten. Mooi kado.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Veel meer dan een kookboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig en heerlijk!
    Vol mooie foto's, lekkere recepten en alle dingen die Zeeland zo mooi en heerlijk maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeeuwse schone

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig vormgegeven boek met interessante info over de Zeeuwse producten, fijne recepten, kortom zeer de moeite waard, puur natuur!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • heerlijk boek

    leuk door de afwisselende wetenswaardigheden van Zeeland

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 40 euro.
Op voorraad
Nu besteld, zaterdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Uitgeverij bouillon
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Uitgeverij bouillon

Vaak samen gekocht

  • Zeeuwse wijsheden
    11,99
    Verkoop door Boeken-tip
  • De smaak van Texel
    12,50
    Verkoop door bol
  • Liever lokaal
    9,90
    Verkoop door bol