Terug Terug

Day At Elbulli An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià

Auteur: Albert Adrià
Taal: Engels
5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Albert Adrià Juli Soler
Co-auteur: Albert Adrià El Bulli
  • Engels
  • Paperback
  • 9780714856742
  • 22 mei 2010
  • 528 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.



A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adrià is an exclusive look behind the scenes at elBulli, the best restaurant in the world, and into the mind of Ferran Adrià, the most creative chef working today.

It is notoriously difficult to get a table, but for the first time A Day at elBulli opens the doors of the restaurant to everyone and documents hour-by-hour the painstaking preparations that take place every day. Illustrated with over 1,200 colour photographs, the book includes insights into the history of elBulli and into the life of Ferran Adrià, as well as recipes and diagrams that reveal the creative secrets behind the spectacular dishes.

A Day at elBulli provides a fascinating insight into the magical and rare experience of eating at elBulli.

.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
22 mei 2010
Aantal pagina's
528
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Albert Adrià
Tweede Auteur
Juli Soler
Co Auteur
El Bulli
Hoofduitgeverij
Phaidon Press Ltd
Co Uitgever(s)
Phaidon

Vertaling

Eerste Vertaler
Equipo De Edicion
Tweede Vertaler
El Bulli
Co Vertaler(s)
Equipo De Edicion

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
214 mm
Product hoogte
38 mm
Product lengte
290 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
219 mm
Verpakking hoogte
48 mm
Verpakking lengte
289 mm
Verpakkingsgewicht
2037 g

EAN

EAN
9780714856742

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Gang
Soepen & Voorgerechten
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Een kijkje in de keuken van de Meester
    • Warffemius
    • 60-69 jaar
    • Voorburg
    • 7 februari 2013
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Ik had het boek gekocht als cadeau voor een grote liefhebster van El Bulli. Maar natuurlijk nadat ik het eerst zelf had doorgenomen, ook mijzelf cadeau gedaan.
    Het boek geeft een geweldig inzicht in de ideeën, kookmethodes en de grote creativiteit in dit fameuze restaurant. Sinds Ferran Adria in 1987 chefkok werd van El Bulli, werd de kwaliteit almaar superieurder, ontving het sinds 1997 3 Michelinsterren (en behield die ook !) en werd het restaurant met grote regelmaat het 'beste restaurant ter wereld' genoemd.
    Het boek beschrijft een dag in het restaurant vanaf 6.15 uur 's ochtends totdat 's nachts om 2.00 uur alle gasten weer zijn vertrokken.
    Het menu wordt gedetailleerd uitgelegd en met prachtige foto's nader verklaard.
    Voor elke liefhebber van koken een plezier voor het oog en bij voorbaat een streling van de smaakpapillen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (2)
Paperback Hardcover €45,00

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Stuur mij een bericht Je hoort van ons
Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (2)

  •
    Hardcover
    2012
    45,00
    Uiterlijk 8 mei in huis Tooltip
  • Hardcover
    2008
    49,14
    1 - 2 weken Tooltip

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen