Terug Terug

Chocolate Desserts

Name: Chocolate Desserts
Author: Dorie Greenspan

Auteur: Dorie Greenspan

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Dorie Greenspan Pierre Herme

Co-auteur: Dorie Greenspan

Engels
Hardcover
9780316357418
20 september 2001
304 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Whether you are an expert in the dessert kitchen or a beginner with a desire for the delicious this collection will introduce you to the myriad delights of Pierre Herme's desserts, his unusual juxtapositions of ingredients, his conjurer's touch with textures, and his perfect pitch when it comes to sweetness, tartness and chocolatey-ness . The book provides recipes for the simplest chocolate truffle as well as the luxuriously soft and rich Suzy's Cake, which is spectacularly delicious yet quite simple to make. Through more than 75 recipes, readers will be able to taste chocolate in all its states - hot and cold, creamy and crunchy, smooth and custardy, thick and chewy, bittersweet and sweet, dark, milk and white. Finally, there are the indispensable Base Recipes and a Dictionary of Terms, Techniques, Equipment and Ingredients. Together they form a complete course in chocolate dessert artistry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 20 september 2001
Aantal pagina's: 304
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dorie Greenspan
Tweede Auteur: Pierre Herme
Co Auteur: Dorie Greenspan
Hoofduitgeverij: Little, Brown & Company

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 222 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 282 mm
Verpakkingsgewicht: 1490 g

EAN

EAN: 9780316357418

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 30%, Vanaf 20%, Vanaf 10%, Vanaf 5%

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.