Terug Terug

Culinair koken met kaas s werelds beste kazen in 90 recepten

Name: Culinair koken met kaas
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: Chester Hastings

Auteur: Chester Hastings

Taal: Nederlands

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Chester Hastings Joseph de Leo (photography)

Nederlands
Hardcover
9789045202471
15 september 2012
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Culinair koken met kaas is geen doorsnee boek over kaas of een encyclopedisch naslagwerk over de verschillende kaassoorten. Het is een verzameling heerlijke en toegankelijke recepten van chef-kok en kaasboer Chester Hastings die ruim 25 jaar ervaring heeft met kaas, zowel in de keuken als achter de toonbank.

Hastings laat zien hoe je van de enorme variëteit aan kaassoorten die tegenwoordig makkelijk verkrijgbaar zijn, de meest verrukkelijke gerechten kunt bereiden. Culinair koken met kaas bevat zowel traditionele als vernieuwende en creatieve recepten, zoals gefrituurde courgettebloemen met de tomme de ma grand-mère en citrushoning, varkenshaasspiezen met oude Goudse en abrikozenmosterd en verse ricottatorta met wilde lenteui. Daarnaast geeft het antwoord op basisvragen als hoe kies je een kwaliteitskaas, waar moet je op letten als je kaas koopt, hoe proef je kaas en wat doe je met restjes?

Culinair koken met kaas laat je kennismaken met kaas in al zijn facetten en veelzijdigheid. Eens te meer zul je versteld staan van de diversiteit die duidelijk wordt in de 90 originele en culinaire recepten die dit prachtige boek te bieden heeft.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 september 2012
Aantal pagina's: 224
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Chester Hastings
Tweede Auteur: Joseph de Leo (photography)
Hoofdillustrator: Joseph de Leo
Tweede Illustrator: Joseph de Leo
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Vertaling

Eerste Vertaler: Inge de Boer
Co Vertaler(s): Inge de Boer
Originele titel: The Cheesmonger'S Kitchen

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 20.70 cm
Product hoogte: 2.30 cm
Product lengte: 26.10 cm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 207 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 261 mm
Verpakkingsgewicht: 0.91 kg

EAN

EAN: 9789045202471

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Ingrediënten: Ei, kaas & zuivel

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Fantastisch leuk boek
- Bartslide
- 50-59 jaar
- Maarssen
- 24 december 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Erg mooi boek met goede overzichten en passende combinaties. Goede uitleg en achtergrond met duidelijke en goede foto’s.

Vond je dit een nuttige review?

0

0